「豚骨味酱」防腐剂超标 台湾一风堂「2点声明」澄清
▲日本出口的「一风堂秘传豚骨味酱」遭验出防腐剂超标。（图／食药署提供）
食药署今（12）日公布边境查验结果，共计20品项不合格，其中更惊见日本出口的「一风堂秘传豚骨味酱」，被验出防腐剂含量不符规定，95公斤产品在边境卡关。在经媒体报导后，台湾一风堂发出2点声明，严正澄清餐厅使用的豚骨汤皆为熬煮10小时以上制程，并未使用任何豚骨调和酱。
食药署资料显示，违规的「一风堂秘传豚骨味酱」是由台北京奇贸易有限公司进口，制造商为日本长野县的渡边制面，在边境查验时，被验出防腐剂羟苯甲酸异丙酯0.007g/kg。
食药署表示，依据「食品添加物使用范围及限量暨规格标准」，案内产品非表列准用之食品范围，本案不符合食品安全卫生管理法第18条规定，将所有产品于边境拦截，并未流入市面。
由于一风堂在台湾亦设有分店，台湾一风堂在晚间发出2点声明，厘清与日本进口豚骨味酱关系。内容除提到该项豚骨味酱产品，并非由台湾一风堂引进外，更表示台湾一风堂拉面餐厅所用的豚骨汤，皆为每日以豚骨熬煮10小时以上，并未使用任何豚骨调和酱。
▼台湾一风堂「2点声明」澄清与进口商品的关系。（图／翻摄一风堂网站）