婴幼儿食品 9月起禁添加牛初乳

大陆国家卫生部明令，婴幼儿食品9月起禁止添加牛初乳，以及用牛初乳为原料生产的乳制品。官方强调，牛初乳钙和酪蛋白成分高，对宝宝胃肠道及肾脏负担大，反而不利生长发育，而且大陆目前还没有牛初乳的统一食品安全标准，难以把关，因此还是慎用为妙。

牛初乳是健康奶牛产犊后，7日内的产乳，富含活性免疫球蛋白，而牛奶没有，牛初乳也因此物稀为贵。不过国家卫生部发文国家质检总局明确强调，9月1日起执行婴幼儿食品禁止添加牛初乳，不过，之前已经生产或进口的产品，可在保存其限内继续销售，并不会强迫下架。

其实早在去年11月，大陆已经禁止牛初乳复合粉进口，广东药学院营养与食品卫生系主任王晓波指出，禁止牛初乳复合粉的进口，和在婴幼儿配方食品中的添加，主要是基于两点考虑：一是长期食用牛初乳对婴幼儿健康影响的国内外科学研究较少，缺乏临床实验支持。第二，牛初乳目前尚未列入婴幼儿配方食品标准及相关标准中。在国际间普遍也未允许牛初乳添加到婴幼儿配方食品中。

大陆目前进口的牛初乳主要来自纽西兰和澳大利亚，而纽西兰自身规定添加牛初乳的膳食补充剂类食品不得用于0到4个月婴儿，澳大利亚则将牛初乳作为补充类的药物管理。显然国际间对牛初乳的食用安全仍然严格把关。