「永和晚餐」在台北也可以吃到超級道地的螺螄粉！又酸又辣好開胃！（內有菜單）

他们家的脆皮五花肉是先卤再炸，所以味道很浓郁，又可以保留外皮酥脆的口感，螺蛳粉里的配料非常多，有脆木耳丝、农家酸笋、酸豆角、米线、炸花生、炸腐竹、鹌鹑蛋、大陆妹，因为有脆木耳丝和酸笋，所以帮整体的口感大大的加分，米线完全不软烂，而且每一条都吸附满满的汤汁，又酸又辣，吃得好过瘾！炸花生是非常脆口的，边咀嚼边飘出浓郁的花生香气，非常加分！炸腐竹也很厉害，有一半浸泡在汤汁里，另一半保留酥脆的口感，一起吃的时候就可以又酥脆又浓郁！汤的酸度和辣度都可以调整，就算吃了发现不够辣或不够酸都可以自己加醋或辣椒，如果觉得太辣太酸也可以请店员加清汤，中和一下！

这是新品！使用长糯米加上猪肋排，糯米很Ｑ弹而且有黏性，猪肋排炖到变成软骨肉，入口即化非常好吃，整体有用叶子一起蒸，所以吃起来也带有着叶子的香气，里面还有清脆的小黄瓜可以增添口感又解腻！只要点蒸笼饭，就会附上一碗大骨汤！

他们家的小黄瓜，是小编从出生到现在吃到最厉害的，真的不夸张！！他们先将小黄瓜腌制，很厉害的是他们使用一整支的小黄瓜，但是小黄瓜还是非常非常入味，就算腌制过后，小黄瓜的口感完全不受影响，非常清脆。最后在上桌前，会在上面淋上辣油，完全可以中和酸感！非常推荐大家一定要点！！

豆干的口感扎实，咬下去不至于到爆汁，但也非常多汁不干，他们是使用辛香料和中药下去卤，所以味道不会太咸，很适合搭配螺蛳粉一起享用，最后会再淋上花椒油，增添香气～

这道小菜也是惊艳小编，肥肠先卤过再酥炸，所以味道也很浓郁，炸过后的口感酥脆，且完全不油腻，搭配旁边他们自制的葱盐、嫩姜及自制盐粉，非常加分，而且这样的价钱非常佛，喜欢吃肥肠的朋友千万不要错过了！

📍新北市永和区· 小螺波

⏰11:00-21:00

（每一间的营业时间都有些许差异，这个时间是以永和店为主呦！）

🏡新北市永和区永和路二段68号（🚇顶溪站）

新北市板桥区文化路一段419号之5

台北市万华区西宁南路105号一楼

台北市松山区庆城街1号B1

台北市中正区罗斯福路三段284巷11号一楼

💰仅收现金

🍜@xiaoluobo6

✨低消一份餐点、无服务费

✨尖峰时间限时90分钟

✨无订位服务

✨可以调整酸、辣度！

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