臭到搬家还是满满人潮！上海巷弄内的超夯螺蛳粉专卖店
螺蛳粉是广西的传统美食，因为特有的一股「臭味」收获了许多粉丝，在上海有一家螺蛳粉专卖店，被在地人认可味道相当道地，也是小红书app评价第一的螺蛳粉！曾经因为太臭了让邻居受不了搬家，但现在新店只要一到用餐时间，仍然有满满的人潮！
▲柳州螺蛳粉到吃饭时间都是人潮满满，店面不大但翻桌率快所以等待时间不会太长。
柳州螺蛳粉位在上海延安西路地铁站附近，出站大约要走十分钟才能到达，虽然没有招牌，但在安静的巷弄中柳州螺蛳粉还是非常好认的，因为只要一到吃饭时间，店内店外都会有满满的人潮在等待，但因为用餐时间不会太久，平均等待时间大约半小时左右，人数少的话会和别人并桌用餐。
柳州螺蛳粉有很多口味可以选择，招牌螺蛳粉是最道地的汤版，满满的一大碗里面有米线、炸花生、酸笋、酸豆角、木耳、肉末、螺肉和豆皮，还有一颗鹌鹑蛋，辣度是可以调整的，可以先选择轻一点的辣度，味道不够重再从桌上提供的辣油调整，提供的辣油和厨房制作螺蛳粉的辣油是一样的，除了辣油以外还有酸豆酱可以另外加。
经典螺蛳粉除了汤的以外还有生炒的和干捞的可以选择，差别是生炒的里面有猪肝和肉片，有点像炒面的料理方式，加进浓油赤酱的生炒版吃起来口味比较咸，适合重口味的饕客。干捞的口味比较没有那么重，里面也有加上炸花生、酸笋、酸豆角、木耳、肉末、螺肉和豆皮，特别是因为没有加汤，豆皮会非常酥脆，搭配起来非常好吃。
▲干捞螺蛳粉，辣度都可以调整。
觉得只吃螺蛳粉不够满足的话，还可以加点一些配菜，比较受欢迎的有酸笋丝炒大片肉片的酸笋牛肉、口感非常酥脆的招牌肥肠以及泡在汤汁里Q弹又爆汁的手打牛肉丸，自己一个人吃不完这些配菜，想要从螺蛳粉里单独加料的话，也可以单点螺蛳粉里面的配料。
另外柳州螺蛳粉的糖水也非常有名，必点的是木薯糖水和玉米糖水。木薯糖水是一碗满满的切块木薯和像传统冰里加进的糖水，木薯的口感软糯特别，介在糯米和地瓜之间。玉米糖水的玉米比较特别，是把糯米玉米剥皮了以后浸泡在糖水里，乍看之下很像薏仁，相比木薯糖水，玉米糖水的汤汁比较不甜，解腻又有饱足感。
▲玉米糖水的玉米会先剥皮，看起来很像薏仁，糖水也不会像木薯糖水那么甜。
柳州螺蛳粉不但主食好吃，甜点也非常加分，虽然店面不大，但翻桌率非常快，是附近上班族热爱的午餐选择，如果在上海想吃到道地的广西味道，不妨在一个时间充裕的午餐时间，到延安西路这家螺蛳粉满足味蕾！柳州螺蛳粉