魚油只對心臟病患有益 研究：健康者吃魚油反提高患病風險

(首图来源：Pixabay)

【文‧黄嬿】

众所周知 omega-3 脂肪酸，具有抗炎、抗凝血，降低三酸甘油酯的功效，有益心脏健康，因此每日补充鱼油成为降低心血管疾病风险的一种流行方法。但美国研究发现，鱼油只对心脏病患者有益，健康的人常常服用鱼油补充剂，可能会增加首次中风和心房颤动的风险。

现在愈来愈多人把鱼油当做日常补充品在吃，但是研究或医界很少提出关于一般人服用非处方鱼油的建议。丹佛国家犹太健康中心心脏病专家发表一篇研究，分析英国生物银行超过 41.5 万名年龄在 40~69 岁之间的人的数据，在平均 12 年的追踪调查中，近三分之一的人表示他们经常使用鱼油补充剂。

结果发现，没有心脏问题的人经常服用鱼油补充剂，会导致心房颤动的风险增加 13%，中风的风险增加 5%。先前研究发现，鱼油中的 omega-3 脂肪酸会影响心脏的电节律，特别是上心室或心房的跳动。但患有心脏病的人，如果定期服用鱼油，从心房颤动发展为心脏病发作的风险会降低 15%，从心脏衰竭发展为死亡的风险会降低 9%。

非处方鱼油纯度与新鲜度都有疑虑

研究作者表示，鱼油的处方如 Vascepa 和 Lovaza，可以降低三酸甘油脂，但是非处方鱼油缺乏纯度和稠度，更不用说鱼中有潜在的污染物和重金属，而美国食品药物管理局不会监控补充剂产业，确保他们出产的产品确实含有标签上所说的成分，联邦机构也不会测试这些成分是否受到细菌、重金属、杀虫剂、塑胶的污染。例如汞。

鱼油的新鲜度也是关键，他说，存放在即将过期的高温仓库中的鱼油，与最近生产出来、从公司直接发送并保存在家庭冰箱中的鱼油，两者的品质差异是天壤之别，因此尽量避免从亚马逊或好市多等网上或零售超市购买鱼油补充剂。

依赖药物不如依赖食物

综观过去十年的研究，对于非处方鱼油的效果不是非常正面，不是没有任何好处，就是在某些情况下有害。他认为，鱼油是有益还是有害，取决于个人特定的潜在健康状况，例如心脏病发作或心房颤动的病史，以及其他因素，例如该物质的剂量和不同配方。

对于真正需要鱼油补充剂的人而言，虽然处方 omega-3 脂肪酸的纯度和品质都优于非处方药，但处方药很贵，若决定购买非处方 omega-3 脂肪酸，作者建议不如尝试从食物中获取，譬如从鲑鱼、沙丁鱼、鲔鱼、亚麻籽粉、奇亚籽、核桃和杏仁等食物中获取 omega-3 。

美国心脏协会不建议使用鱼油补充剂来预防心脏病。想要保护自己免受心脏问题困扰的人应该遵循健康的饮食习惯，其中包括每周吃一到两次鱼、定期运动、减轻压力和保证充足的睡眠。总之，这项研究提醒大家，鱼油可能对已经患病的人仍然有用，但一般人定期去商店买一瓶鱼油来保持健康的日子应该结束了。该研究已发表在《英国医学期刊》期刊。

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