运动后豆浆应含糖还无糖？专家解答：喝错不增肌还易累

近来健身风气盛行，很多人想把身上的肥肉变成紧实的肌肉。(示意图/ Shutterstock )

近来健身风气盛行，很多人想把身上的肥肉变成紧实的肌肉，运动营养专家指出，若运动目的是增加肌肉，以豆浆来补充蛋白质，应该要喝含糖豆浆，而非无糖豆浆，因为在运动过程中，肌肉中储存的肝糖会被大量消耗，因此运动后应补充蛋白质与碳水化合物，以便补充肝糖，促进肌肉的生长。

为了减少热量及过多的糖份摄取，无糖豆浆几乎是植物性蛋白质的首选，不过，根据香港「ALFARY运动学院」（由香港运动品牌ALFARY创立的运动平台，提供运动科学知识），以健身为目标的运动后，应喝含糖豆浆较佳，因为在运动的过程中，肌肉中储存的肝糖会被大量消耗。肝糖是碳水化合物的一种，若身体长时间缺乏肝糖，会影响整体的体能和健康表现。

就运动营养学的观点，运动后应进食碳水化合物和蛋白质，而非仅是蛋白质，含糖豆浆是较佳选择。由于含糖豆浆不但有丰富蛋白质，有助增肌外，还能补充碳水化合物的肝糖，这是无糖豆浆难以补充的部分。

该运动学院并表示，肝糖不足时，身体容易感到疲倦，所以含糖豆浆较无糖豆浆更能缓减疲劳感觉。至于坚持只喝无糖豆浆者，建议可搭配一根香蕉补充碳水化合物。