彰化66家名店无莱安心吃

彰化已66家名店申请无莱猪自主管理，彰化县长王惠美昨日在彰化市阿泉爌肉饭亲自颁发标章给店家。（吴敏菁摄）

爌肉饭和肉圆等是彰化美食的代名词，扬名海内外，为因应中央开放莱猪，名店大团结，以在地鲜美的温体猪肉力拚，已有66家业者加入无莱猪肉品自主管理行列，至去年12月30日更有47家爌肉饭、肉圆、肉包、碗粿、咸麻糬等知名业者取得无莱猪自主管理标章。

「不能砸了招牌！」莱猪进口，业者有感而发，踊跃自发申请自主管理。彰化县长王惠美昨在彰化市阿泉爌肉饭亲自颁发标章给店家，感谢配合彰化县食安政策。霸王级寒流来袭，店内还有许多外县市游客专程到彰化品尝爌肉饭。

王惠美表示，猪肉是肉圆、爌肉饭、肉包等会使用到的主要原料，在卫生局鼓励下，多家知名业者自发性提具肉品自主管理证明，向卫生局申请无莱猪自主管理标章，截至去年12月30日止，已有47家爌肉饭、肉圆、肉包、碗粿、咸麻糬等知名业者取得无莱猪自主管理标章。

取得标章业者包括阿璋肉圆、阿三肉圆、北斗肉圆生、阿振肉包、大元麻糬等。连同首波推动的月子餐，已有66家业者加入无莱猪肉品自主管理行列，且持续增加中，业者向民众挂保证猪肉品质安全，让来彰化享用美食可安心。