整理冰箱就能瘦？日本达人对200台冰箱断舍离 帮产妇瘦了10公斤
▲满满的冰箱竟是影响减肥成败的关键！日本有产妇透过清理冰箱成功瘦身10公斤。（图／资料照）
日本作家村山彩，在担任食欲顾问的期间，发现许多人都有「没时间运动」的困扰，再加上女性怀孕后经常无法激烈运动，只能倚靠饮食维持身材，便促使她研发出「不节食」、「不运动」，也能健康瘦下来的减肥法。
由大田出版引进的新书《瘦身冰箱》，分享作者村山彩检视200台以上家用冰箱的经验，让她发现，没有一个人可以明确讲出冰箱内存放的食物。在她协助清理冰箱的过程中，更常挖出过期好久的食材、偏重某一类别的大量食物、重复的罐装食品、用不着的酱料。很多家庭存在这样的冰箱，不仅伤身，更使人发胖。
伤身，因为容易饮食不均衡；易胖，因为容易在快过期前，一次吃掉一大推。但究竟如何拆穿「发胖冰箱」的计谋呢？村山彩建议大家，彻底实行三大步骤：把冰箱的东西「全部拿出来」，判断该「丢掉还是留下」，以及把食材放回冰箱里的「固定位置」。
她指出，只要把冰箱里的食材全部拿出来，就能掌握自己饮食生活中「会变胖的食材」和「不会变胖的食材」之间的比例。接下来，就是「断舍离」，过程中即使觉得浪费，也要狠下心来丢掉，不然一旦进了肚子，便是另外一种隐藏成本。
其中最关键的，便是如何将食材放回对的固定位置。一旦「固定位置」便不会购买重复的食品，「对的位置」则是能够瘦身的主因。村山彩将冷藏室分为12区，冰箱门分为左右6区，蔬果室分7区，冷冻室分8区，每个空间都有相对应的存放食材。譬如说，啤酒要放在小又不显眼的冷藏室右上角，不会变胖的大豆制品要放在最显眼的冷藏VIP区，容易变瘦的白萝卜、番茄、牛蒡等蔬菜，则要成为蔬果室的常驻班底。
村山彩认为只要改变冰箱的摆设，便可以同时达到健康和瘦身的目的。事实上，许多人实验过后，也得到了相同的结论，产后复胖的女性竟瘦了将近10公斤。年关大扫除，别忘记也要顺便打扫一下冰箱！
书名：瘦身冰箱
食欲顾问 村山彩◎着周若珍◎译大田出版类别： 生活风格/食谱ISBN／CIP／条码：978-986- 179-497- 6／411.94/106009693