职场》经济部要救餐饮　业者泪盼纾困加码、外送平台降抽

居家防疫追剧追不停，因为看韩剧让许多人外带外送都挑韩式料理来尝鲜。（图/读者提供）

虽指挥中心上周宣布13日起微解封，餐厅在符合安全社交距离，并以个人套餐上餐，符合相关规范的，可开放内用。只是考量疫苗施打覆盖率仍偏低的县市政府，仍采取不开放，餐厅业者原以为盼来曙光又瞬间消失，仍靠外带外送苦撑。

大稻埕知名的老宅旅馆OrigInn 从去年起订房就受疫情冲击，虽然升三级紧戒前国旅很夯，但受惠的几乎是台北以外的业者，为了撑下去，老板决定改变经营策略，店舖以线上化经营，这才刚跨开脚步，紧接而来的是三级紧戒震撼教育，周转金已烧光，只好去申请贷款，老板不断安慰自己「疫情是一时的！OrigInn很有特色，只要撑过就有无限可能」。日前推出一系列的下午茶商品，还与外送平台合作，但抽成动辄超过3成，就算有业绩也是极为薄利。

业者的心声，主管机关听见了，经济部12日起连2天与百货、餐饮、商圈业者座谈，讨论延后解封的因应策略，以及如何协助业者。多数业者都希望能列入疫苗施打范围，日前韩式餐厅业者在受访就表示，即便北市府解封餐厅可内用，在自己及同仁都没有打疫苗的情况下，他也不敢跟进，因为风险实在太高。

另一方面，知名的2大外送平台抽成皆超过30%，目前以2周结算金流，盼政府介入能降低防疫期间的抽成，也希望再加码对餐饮业的纾困部分，因疫情冲击从去年年底就开始砍正职员工，但纾困仅对于正职做一次性补助4万元，业者仅能选择去贷款，老板最后语重心长的期盼道，「我个人本来就有先前的贷款待偿还，这2个月的惨况不知道还要持续多久，真的没勇气再去贷款，衷心期盼政府能够加码纾困，救救餐饮业。」

1111人力银行发言人黄若薇表示，在三级警戒的限制下，民众减少非必要性的外出，餐饮业更禁止内用，虽然转型外带外送，但仍有不少类型的餐厅像是吃到饱、火锅、烧烤在转型上难度高，批发零售业也因为需求转弱，以至于从业人员工作受到影响，就算陆续微解封，短期之内民众消费活动也不会快速回升，参考劳动部8日最新的无薪假统计，实施事业单位计1883家，实施人数2万1133人，为今年来最高，家数亦创下无薪假有史以来新高。其中，受创最深的住宿及餐饮业，家数与人数也是史上最惨，一周来实施人数就倍增。

这波本土疫情爆发真的让人措手不及，不少人顿失收入，因此，但真要依靠纾困来解决短期危急却又缓不济急，1111人力银行规划提供兼职打工职缺，让收入受影响或是防疫考量需要在家工作的上班族，有增加收入的机会。