支持動福 台北晶華酒店2026年底前全面採用「非籠飼雞蛋」

晶华酒店集团、台湾动物社会研究会与花莲黎明机构今天共同举办 「非笼饲鸡蛋」采购政策宣示记者会，台湾动物社会研究会副执行长陈玉敏强调，大家想到动物保护时，最常想到的都是猫狗，但其实和人类最有关联的是鸡猪牛羊等经济动物的福利，这也是大家最常忽略的。记者李柏澔／摄影

为支持台湾畜牧产业转型友善饲养，在深入了解格子笼饲养蛋鸡对成千上亿母鸡造成的身心折磨与人畜共通疾病后，晶华国际酒店集团与台湾动物社会研究会共同讨论制定集团餐饮，宣布2026年底前台北晶华全馆各餐厅采用非笼饲鸡蛋。

晶华酒店集团、台湾动物社会研究会与花莲黎明机构今天共同举办「非笼饲鸡蛋」采购政策宣示记者会。

台湾动物社会研究会副执行长陈玉敏指出，台湾至今有7成蛋鸡是以残忍落后的格子笼方式饲养，2-4只母鸡终生被关在约莫A4大小的格子笼内，母鸡终生吃喝拉撒都在笼子内，无法展现自然行为与天性，终生的囚禁导致母鸡难以克服剧烈气候变化与疾病，母鸡生病更造成经济损失，例如国内去年的缺蛋。

陈玉敏强调，大家想到动物保护时，最常想到的都是猫狗，但其实和人类最有关联的是鸡猪牛羊等经济动物的福利，这也是大家最常忽略的。

晶华酒店董事总经理吴伟正表示，落实环境永续一直是晶华集团的使命，在深入了解传统格子笼饲养蛋鸡，导致成千上亿母鸡造成的身心折磨与人畜共通疾痛，以及对环境永续的威胁后，集团积极召开会议讨论政策与期程。

吴伟正指出，晶华馆内外餐厅一年的鸡蛋用量可达5.2公吨，虽然友善采购政策会增加成本，但集团仍愿意自行吸收以善尽社会责任、朝着建立绿色永续供应链的目标前进，2026年底前台北晶华全馆各餐厅采用非笼饲鸡蛋，集团旗下各酒店餐厅将陆续跟进，逐年逐步尽早完成非笼饲鸡蛋的转换。

不过值得一提的是，台北万豪酒店今年4月已全面启动友善采购，成为全台第一间全面转型使用经「动物福利标章」验证之非笼饲鸡蛋及鲜奶的国际五星级饭店，包含饭店内的6间餐厅、宴会场域与员工餐厅。