重养生每天吃苹果 验血惊见有毒 谭敦慈曝1动作超重要

谭敦慈提到，过去曾遇过个案，十分注重养生，每天习惯食用带皮苹果，但都没清洗只简单擦一擦就吃了，结果导致血中农药残留超标。（示意图：shutterstock／达志）

苹果向来被视为非常健康的食物，但长庚医院临床毒物中心护理师谭敦慈就提到，过去曾遇过个案，十分注重养生，每天习惯食用苹果，但都没清洗只简单擦一擦就吃了，结果导致血中农药残留超标。她也借此呼吁，所有水果无论是否需要削皮，在吃之前都应做到清洗的动作，才能确保安全无虞。

谭敦慈在《健康2.0》节目上强调，任何水果在吃之前都要清洗，包括香蕉、芒果、哈密瓜、百香果等无一例外。她就分享，过去曾遇过个案，其认为每天中午一颗苹果很养生，且连皮吃更棒 ，但就是少了关键清洗的动作，直接擦一擦就食用，最后血液检测发现，农药残留竟超标。

谭敦慈进一步提到，像是百香果在农药排行榜每次都名列前几名，因此前置的清洗作业很重要。而洗水果其实不用流动的清水，她表示，只要准备一个水盆，把当天要吃的水果一起泡入水中，接着再用洗脸刷在水里面刷洗一下，包括蒂头也要带到，最后再用水冲一下即可。

另外，谭敦慈指出，芒果之所以一定要洗，并不是说它很毒，而是因为它属于漆树科水果，表面容易有汁液，若没有洗干净，可能会让某些人产生过敏反应；还有奇异果吃之前最好也要把表皮刷洗干净，再用水冲一下，以减少过敏症状发生的机率，过去就有人切了之后一吃嘴唇立刻肿起来。