竹崎最美山蕉 拍卖拚公益

▲黄澄澄的竹崎山蕉排排站参加「选美」，蒋世超（右）逐一筛检评比，民众津津乐道。（王瑄琪摄）

嘉义县竹崎乡公所为推广农民种植「山蕉」，八日首度举办「山蕉选美比赛」，三位香蕉研究所评审不仅要比山蕉套袋后的外观，也要评鉴肉质甜度和口感，展售会还提供山蕉让民众尝鲜。

廿多串香蕉依序悬吊竹竿上，竹崎乡公所农业课长张再基表示，这些参加「选美」的山蕉是农民精心筛选出来参赛，也代表竹崎乡山蕉品质和产业已臻成熟，今年特别邀请台湾香蕉研究所主任蒋世超和研究所人员陈新评、曾旭光担任评审，选出竹崎最美的山蕉。

评审经一上午依外观色泽、有无采花、形状完整度和内里口感、香气、甜度等十余项目一一评鉴，经讨论后冠军由林文钦摘下，获奖金六千元，前三名的「佳果」下午三点也公开拍卖，所得全数捐做乡内公益基金。

竹崎山蕉采「加钙」种植，竹崎乡长温良恭表示，目前竹崎山蕉生产面积达六百公顷，年产一万多吨，因种植于山坡地上，生产期较长，质地香Ｑ甜美、口感细致，山蕉富含蛋白质、糖类、膳食纤维及多种矿物质，游客来访可购买当伴手礼，外县市也有宅配服务。