专访烟台市旅游局局长张丛 打造仙境烟台

本站旅游：张局长您好，我们知道山东有非常多优秀的旅游城市，您觉得烟台在其中的定位是什么？

张丛：烟台是一个沿海的、休闲度假的生态比较完整的旅游城市。它的文化既有海滨的自然生态，也有海滨人文原生态文化。再加上它处于胶东半岛一个重要节点的位置，是连接山东半岛和辽宁半岛，以及山东半岛和韩国、日本的一个重要进出口岸。这些都是烟台这个旅游城市具有的资源优势，尤其有市场优势，还具有地域方面的优势。我们在旅游城市的建设当中，首先要突出生态品牌，保护好我们的自然生态。烟台有900多公里的海岸线，有大大小小70多个岛屿，我们有森林有温泉、有湿地，这些都是现代最难得的一些生态资源。我们在城市化、现代化的过程中要注意保护这些资源，把它打造成非常优秀高端的旅游产品。另外我们要发扬光大我们的文化资源。烟台市有我们最早的海防文化，1398年烟台市这里建立了奇山御所，设立了烽火台，烟台由此得名。它是我们中国海防文化的一个缩影，包括蓬莱的戚继光水城，是中国第一个明朝的水师诞生地。还有道教文化像蓬莱阁、八仙传说，崆峒山玄贞道派的发源地。也包括我们的民族文化，像栖霞牟氏庄园，有二三百年的建设历史，被我们专家称作中国民间的小故宫，中国封建社会的活化石。还有我们的民俗文化，非物质文化遗产，包括我们的餐饮文化，烟台市鲁菜的发源地。我们都要把它发扬好，把它总结好，把它挖掘好，使烟台这个旅游城市，在两个生态上都很突出，成为我们一个难得的品牌。

本站旅游：我们了解到烟台的葡萄酒文化也是非常的有名，对于烟台来说，葡萄酒相关的旅游产品是不是作为一个比较重点的项目推出呢，主要针对哪些人群？

张丛：烟台是亚洲唯一的一个国际葡萄酒城，它的葡萄种植的面积有40多万亩，产量接近全国的三分之一。像中国著名的品牌，张裕、长城的生产基地，基本上都在烟台。因为烟台这个地方它处在北纬37度，它的葡萄的品质比较高，再加上良好的气候、土质还有环境，所以这里的葡萄是优秀的葡萄酒的原料。烟台的最早的葡萄酒厂张裕葡萄酒厂一百多年了，现在还留有一百多年的地下大酒窖。像张裕的解百纳、白兰地、威斯忌，都是咱们国家的知名品牌。白兰地还获得了巴拿马万国博览会的金奖。烟台这样一个地理位置，使它拥有得天独厚的葡萄酒文化产业的优势。现在烟台大大小小的葡萄酒企业有150多家，各种各样的葡萄酒庄有30多个，这些酒庄他们都各具特色，风情浓郁，成为我们休闲度假的一个亮点品牌。所以烟台的城市形象城市品牌，我们现在把它概括为两句话，一个是葡萄酒城，一个是仙境烟台。葡萄酒的文化是一个大众文化，也是一个高端文化，葡萄酒不仅养生而且体现我们一种高雅，一种心情，一种身份。在休闲时代，葡萄酒更能代表一种心情。所以我们现在也在做葡萄酒之旅，做葡萄酒特色庄园旅游，我们希望更多的朋友到烟台来亲身体验一下，看看我们的酒庄，尝尝我们的葡萄，尝尝我们美酒，体验这种不同凡响的色彩。

本站旅游：我们知道去年烟台获得了最佳休闲城市的称号，今年我们的评选的主题是城市因你而美，不知道您对这个主题有何见解？

张丛：城市因你而美，应该是居民为此感到自豪。同时我们的外来游客来了之后也鼓励了我们这个城市，提升了我们这个城市，发展了我们这个城市，体现了我们一种好客的感情。因你而美，因为我们每一个游客而美，是山东好客品牌的一个核心，就叫“好客山东，仙境烟台”，仙境说的是一种美的环境，也是好客的一种，是我们接待的一个常俗。我们要在这方面因你而美，首先是要继续做好产品的挖掘、建设、包装，烟台现在有九个山东省级的旅游度假区，我们要把每一个度假区打造得设施比较完备、特色应该各具主题、服务环境比较宜人，在这方面要做好工作。今年主要是要加强度假酒店的建设，这种度假酒店要区别于我们现在的政务酒店，商业酒店，更加宜居更加休闲，再一个不断提高我们旅游行业的服务素质，使我们的好客山东体现在方方面面。另外我们还要加大我们城市的基础服务设施建设，为大家到烟台来提供一个更加快捷的环境。在这方面我们希望我们广大游客多对烟台提宝贵意见，使烟台这个休闲城市能够更加完备，更加宜居，更加宜游，大家都满意。