168斷食減脂容易導致胃病？醫揭解答：這3類人最不適合

近年流行的「168断食」方法虽然可以控制身材已达减脂，但医师也提醒，不是每人都适合这种间歇性断食方法，若有不慎恐引发胃病。示意图／ingimage

近年民众重视健身、减肥的风气越来越盛行，许多人除了重训以外也会搭配「168断食」法来控制体态，但胃肠肝胆科医师钱政弘于脸书贴文指出，「168断食」有潜藏的健康风险，不一定适合每个人使用，建议民众在实施之前先寻求专业医师咨询，以免有了身材、丢了健康。

胃肠肝胆科医师钱政弘于脸书发文指出「168断食比较容易得胃病」，钱医师以自己经手过的病患为例，有位20多岁的大学生，经常熬夜、一天吃一餐，如果中间饿了就喝饮料、吃零食止饥，某天晚上该位学生一阵晕眩、恶心吐血被送往急诊，经检查发现胃部出现5公分大的溃疡伤口出血，起因就是「空腹太久、吃太少又乱吃」所致，吃了一年的胃药才好转。

钱医师提到，虽然在文献上关于间歇性断食和消化性溃疡的研究不多，不过倒是有一种情况和长时间断食类似，就是「穆斯林的斋戒月禁食」。穆斯林每年的斋戒月，从日出到日落之间都不进食也不喝水，禁食时间长达18-20个小时，过去曾有几篇研究分析伊斯兰教国家在斋戒月份的时候，民众发生消化性溃疡的比例是否偏高？结果发现比起其他的月份，在斋戒月的期间或刚结束时，「十二指肠溃疡的发生率特别高、溃疡伤口愈合的速度特别慢、因消化性溃疡穿孔而去开刀的案例有多3倍、因消化性溃疡而死亡率的案例多2.2倍」。

钱医师解释，这代表长时间不进食，对肠胃容易造成伤害，而且往往随着禁食时间拉长，伤害越严重，通常看到、吃下食物后胃部会分泌胃酸，但空腹时间如果太久，身体会有饥饿感，胃就会预期应该要进食了，主动分泌胃酸，但因胃部内没有食物可供消化，过多的胃酸就会造成胃炎、胃溃疡或胃食道逆流。此外，有些瘾君子会因为不吃东西而抽烟解馋，更容易造成消化性溃疡出血。

钱医师表示，确实有些人可以透过168断食，调整饮食内容，避免饥饿而造成的胃痛，同时又能达到减重和消除体脂肪；然而钱医师提醒「幽门杆菌感染病史、慢性胃病、食量大」这3类人需要特别留意长时间断食，对胃的影响。

钱医师建议，采取间歇性断食或是三餐时间不固定的民众，假如因饥饿而胃痛或是胃酸逆流，就不要硬撑，还是要吃点东西缓解胃酸，例如苏打饼干、苹果、葡萄、木瓜、瘦肉、白饭、少量牛奶等。

钱医师点出治疗要「先不伤身体、再讲求疗效」，间歇性断食通常要能施行数月以上才能达到效果，大众在追寻体态上的完美时，应该先找到适合自己身体的饮食方式，才能确保这个方式能维持长久。当有胃病疑虑的时候，要寻求医生的诊断和治疗，以免因小失大。