200万分之一的基因！龙虾体色「从百钞变千元」
水中生物多样性及变异让人眼花撩乱，日本前阵子传出有网友捕获透明皮皮虾，这次蓝龙虾则是出现在大陆江苏的凌东村河里，村女捕获一只变异的美国龙虾，虾壳别于一般的红色，专家说这种基因变异，200万只只有一只会这样，她还用锅子煮白粥养虾养了十多天，目前还是生龙活虎的。
王小姐说，江苏河边出现的龙虾大多是红色，罕见的蓝色系列还未有人亲眼见过，想不到近日就有村女捕捉到变异的「蓝壳」龙虾，体色就像从百元钞变成千元钞一样特别。她因为好奇也将虾子带回家养，每天煮一锅白米粥让虾孩子饱餐一顿，至今养了十多天还是活力满满，比起一般的红色龙虾活动力还大，因此也让「牠」曾为村民间的网红，相争拍照。
专家表示，这虾种为美洲龙虾，由于体内的蛋白质反应，才会合成亮蓝色的虾青蛋白，平均200万只中才会出现1只这样的体色。不过这种罕见的亮蓝色虾壳其实对自己很不利，因为亮蓝色反而会提高该生物在水中被捕食的危机，因此在世界上被发现的机会较少，生物的演化都是因应环境而生，因此平常常看到的虾类大多为深蓝色或褐绿色。