20岁女减肥「吃很清淡」没瘦 医揪关键半年少10公斤

外科医师陈荣坚表示，一位20多岁女性来看减重门诊，说她吃得很清淡，都吃糙米饭和水果却没瘦。(示意图，达志提供)

外科医师陈荣坚分享，一位20多岁女性日前来看减重门诊，说她吃得很清淡，都吃糙米饭和水果却没瘦，最后陈荣坚发现原来是她饭吃太多，又常喝果汁、吃水果，导致吃下太多「碳水化合物」发胖，调整饮食半年后，对方就少了10公斤。

陈荣坚在脸书透露，这名20多岁女性说她吃得很清淡，都吃糙米饭跟水果。后来却发现，虽然她吃糙米饭，但每餐几乎都吃「一碗半」的量，而且每一餐都会搭配水果，也很常喝果汁，其实这些都是「碳水化合物」，也就是糖类。

陈荣坚表示，糖类的吸收率非常好，反而医师们常常强调含有蛋白质的肉类、海鲜，以及纤维素，她并没有好好摄取，「我跟她说可以多吃一点肉，她却觉得肉的热量很高，会容易胖。」

陈荣坚说，想要减肥不是单单看热量，现在很重要的概念是「减糖」，陈指出「有些食物你觉得它热量很高，但它吸收率不见得好；有的食物你觉得它热量没有那么高，但它的吸收率很好，反而会有变胖的问题。」后来帮这位患者调整饮食内容后，一个月后就少了2公斤多；调整半年后，就已经瘦下10公斤。