2球冰淇淋热量「超过一碗白饭」　营养师揭黑糖陷阱：小腹容易凸

▲营养师提醒，剉冰的糖浆，如黑糖等精致糖，容易造成小腹凸起。（示意图／ETtoday资料照）

记者张乃文／台北报导

许多人在炎夏以冰饮或剉冰解热，一整天吃下多种不同的消暑产品，不自觉摄取爆表热量。营养师提醒，冰淇淋与雪糕乳脂肪含量高，2球冰淇淋热量几乎等同1.5碗白饭。而剉冰搭配如蜂蜜、黑糖等酱料，因属精制糖，容易囤积在腹部，造成小腹凸起。

京都堂中医营养师张家榕提到，超商常见的畅销冰品，如红豆粉粿冰棒、雪糕、冰淇淋等，其中的乳脂肪含量影响了热量差异，2球冰淇淋相当于1.5碗白饭热量。她建议，想透过冰品消暑，可选择像剉冰自由搭配内容物，糖浆酱料部分则尽量减少。

张家榕指出，蜂蜜、黑糖属精制糖，容易囤积在腹部，造成小腹凸起；配料方面可选择果冻质地，如爱玉、仙草等或含纤维的淀粉类配料，包括红豆、绿豆、薏仁。珍珠、芋圆为加工淀粉，她认为，最多选一样；另外也有民众误以为果配料不会有高热量问题，但台湾盛产的水果大多甜度较高，摄取过多，可能会导致热量糖量双重超标。

中医师王倩梅说明，不少民众因为不忌口，摄取各种冰品，造成一周内体重增加5公斤。中医理论认为，冰是痰湿食物，冰品或生冷食物容易引起内寒，导致气血运行不畅，再加上肠胃不适者体内则容易有多余水分滞积。

王倩梅说，五型肥胖体质中，以「脾虚湿阻型」和「胃热湿阻型体质」更容易加重体内湿气；又因传统冰品的配料煮完后，为了保持口感，大多会浸泡在糖水中。但她提醒，过多的糖分会让身体容易反复发炎，所以长期喜爱摄取冰品甜食者不仅容易增胖，连肌肤都会加速老化。

王倩梅提醒，要想减重，要留意每个人体质皆有所不同，减重过程需请专业医师诊断方能对症下药。