4种人最常放臭屁 营养师：放慢吃饭速度很重要

营养师萧玮霖指出，爱吃特殊食材、炸物或健身的人、长期便秘的人最容易放臭屁。(示意图/达志影像)

放屁是人体自然的生理现象，但如果经常放屁或放臭屁，就容易让人很尴尬。营养师萧玮霖在脸书粉专指出，放屁的量、气味，其实和饮食习惯息息相关，有4种人最容易放臭屁，包含爱吃特殊食材的人、爱吃炸物的人、健身的人以及长时间便秘的人，另外他还分享能够帮助减少产气的8个秘诀，让大家远离放屁困扰。

●最容易放臭屁的4种人：

1、爱吃特殊食材的人

像是大蒜、葱，这些食物可能含有「烯丙基二硫」（Diallyl Disulfide），在体内会转为「甲基烯丙基硫醚」（Allyl Methyl Sulfide），而产生臭味。

2、爱吃炸物的人

脂肪会在体内氧化，产生「不饱和醛」（Nonenal），造成臭味。

3、健身的人

在健身的人通常吃比较多蛋白质，蛋白质分解成胺基酸后，可能因肠道中细菌作用，转变为「吲哚及粪臭素」，导致臭味。

4、长时间便秘的人

因肠道中细菌影响，使粪便中未消化完全的营养素再次发酵，还可能因此造成肠道菌丛失去平衡。

萧玮霖解释，肠胃道会产气的原因主要有2种，第一就是平时吞入的空气，每个人在进食时，都会吞入少量空气，但大多会由打嗝的方式离开胃部，只有少部分进入小肠，可能被吸收或再进入大肠，通过直肠排出；第二则是肠道中的细菌引起，有些食物无法被人体消化吸收，而是被大肠中的细菌分解，而氢气、二氧化碳、甲烷或硫化氢等气体，就是细菌分解所产生的副产物。

除此之外，萧玮霖也提供8种帮助减少产气、改善放屁问题的秘诀：

1、细嚼慢咽

能减少吞入的气体量，吃饭时不要说话也是一种方法。

2、减少碳酸饮料

碳酸饮料含有气体，虽然大多会打嗝排出，但仍有少量气体进入体内，若是肠道胀气应尽量避免。

3、减少摄取豆制品

豆制品含有寡糖，人体无法消化吸收，容易被细菌利用，进而产气。

4、减少摄取油炸食品

油炸物在肠道停留时间较久，容易产气。

5、减少摄取精致糖食物

糖也是细菌容易利用的原料之一。

6、减少摄取十字花科蔬菜

十字花科蔬菜含有多糖及硫化物，若有胀气情形发生应先避免食用，但如果平常吃都没事，就不用刻意避免。

7、减少摄取乳制品

若是有乳糖不耐症或肠道不舒服，就要尽量避免。

8、减少摄取地瓜

地瓜与豆制品一样富含寡糖，人体无法消化吸收，容易被细菌利用，进而产气。