8周内有效降血压！专家揭饮食5原则 还能助好眠

冬天为心血管疾病好发季节，除了注意保暖外，更重要的是维持稳定血压和血管畅通。（示意图／Shutterstock）

冬天为心血管疾病好发季节，除了注意保暖外，更重要的是维持稳定血压和血管畅通。对此，营养师薛晓晶分享1种健康饮食模式，称为「得舒饮食」，能在8周内有效降低血压，目前已被广泛研究和医疗界所认可，且对于控制代谢症候群、提升睡眠品质等，皆有正面影响。而此饮食法的执行原则，包括每天1餐全榖根茎类、天天5蔬果、白肉和豆类为主、每天2杯低脂奶类，以及坚果和优质油脂。

薛晓晶在脸书专页「营养师妈妈晓晶的生活笔记」发文表示，经过多年研究发现，得舒饮食不仅能降血压、降胆固醇，也有控制代谢症候群及体重的功效。

根据2023年一项刊登在《Eat Weight Disorders》期刊的研究发现，薛晓晶提到，坚持地中海饮食与轻度和中度焦虑得分呈显著负相关；而持续实行得舒饮食，与严重抑郁和极度重压力得分也同样呈负相关。她表示，遵循上述2种饮食方式者，睡眠品质也会比较好。

此外，薛晓晶还提及，《Health Promotion Perspectives》期刊的研究也发现，遵循得舒饮食对改善肥胖、动脉粥样硬化及非酒精性脂肪肝疾病患者，比一般低热量饮食更能有效改善其动脉粥样硬化指数。

至于得舒饮食该如何执行？薛晓晶说明以下5大原则：

1、全榖根茎类的选择：每天至少1餐包含地瓜、五谷饭等全榖根茎类。

2、天天5蔬果：每天摄取2.5碗青菜和2份水果。

3、白肉和豆类的取代：多选择鸡肉、鱼肉，减少猪肉和牛肉的摄取。

4、每天2杯低脂奶类：选择无糖奶制品，如鲜奶、保久乳、优格、优酪乳。

5、坚果和优质油脂：选用富含单元不饱和脂肪酸的油脂，如橄榄油、酪梨油、苦茶油等。

国健署提醒，服用药物搭配调整生活方式将血压控制正常后，原则上降血压药必须每日按时且持续服药，不可擅自停药，否则血压又会高起来。除非收缩压持续低于110mmHg，此时可以和医师讨论是否调低降血压药的剂量，医师将会依个别情况，选择最适当的药物，以获得最大疗效。