百香果整顆都是寶！「果汁之王」富含6大好處 但2種人要少吃

营养师高敏敏表示，百香果整颗都是宝！高维他命C、抗发炎、高纤维、低GI、酸甜超好吃！不仅有「果汁之王」的称号，直接吃、配优格、各种吃都超美味。 图／freepik

你和白富美距离真的只差颗百香果！整颗都是宝、高维他命C、抗发炎、高纤维、低GI、酸甜超好吃！

不仅有「果汁之王」的称号，直接吃、配优格、各种吃 都超美味。

营养师先奉上 百香果营养档案

（以下为每100克之数值）

热量：64 kcal

碳水化合物：11.2 g

膳食纤维：5.3 g

维生素A：1617 I.U.

维生素C：32 mg

钾：200 mg

百香果好处知多少

1.对抗自由基：百香果内的类黄酮、白皮杉醇，可维持血液通畅、对抗因紫外线产生的自由基，都有抗癌、抗发炎的功效。

2.嗯嗯顺畅：百香果含有丰富的膳食纤维，可帮助排便 维持肠道健康。

3.保护心血管：百香果内钾含量高，可调整血压、维护心血管健康，保持肌肉健康运作。

4.保护眼睛：百香果中的 β-胡萝卜素在体内转化成维生素A，可维持黏膜完整性，维持眼睛健康，预防眼睛疾病。

5.排毒养颜：富含维生素C，帮助皮肤美白、抑制黑色素，促进胶原蛋白合成、提升铁吸收，改善气色。

6.帮助减脂：低GI水果可维持血糖稳定，减少脂肪形成，丰富的膳食纤维也可增加饱足感，降低饥饿感。

图／高敏敏营养师

百香果的Q&A

Ｑ.糖尿病人真的可以吃百香果？

虽然百香果的GI值仅16，升糖很低，但糖尿病友一天不建议超过4～6颗（看大小），并应分散食用且当天不要再吃其他水果。

Ｑ.哪些人不建议吃百香果？

洗肾、肾病患者要注意量。

Q.百香果怎么挑？

1.看外型：选外皮光滑无破损，颜色呈现红紫色的百香果。

2.掂重量：选择较重的，有重量的表示果肉、果汁较饱满。

3.摇一摇：没有水水声音的，表示果肉尚未分离，吃起来较甜；如果有水水声音，代表果肉分离，味道较酸。

贴心提醒：百香果刚买回家不要马上冰冰箱，室温放几天，等表皮稍微皱皱的，这时候吃是最好吃的哦！

图／高敏敏营养师

本文转载自《高敏敏营养师 FB粉丝专页》，原文为：你和白富美距离 真的只差颗百香果...