北欧简约风格咖啡厅 必点浓郁起司溢出的「拖鞋先生」
文、图／回纹针．食摄幸也
好多年前曾在永春站附近短暂住过一阵子，只觉得那附近多半是传统市场与小吃店为多，记不得曾在街上看过任何像样的独立咖啡馆。现在有了，就在靠近忠孝东路口的松山路上。
Stone Espresso Bar 就开在「永吉国小」公车站牌前，若要从永春站出发的话，5 号出口出来大概得走个三分钟左右。店面没什么特别显眼的招牌，只有在门口写着 Good Cafe。我在他们刚开店门时就进来，老板老板娘一手招呼我随意找位子，一手还正忙着整理店面。我趁此来回店里走了两三遍，选定靠窗边的位子，坐下。
Stone Espresso Bar店里的确漫着店家自诩的北欧风格：白色的柜台、木质桌椅、柔和的黄光。只是店面狭长，因此越往里头走，也特别需要人工照明。去过北欧旅行，尽管行程中去过的咖啡馆并没有很多，但印象中的咖啡馆与餐厅几乎都采大片窗景的开放设计，宽敞明亮，整个空间以自然光为主、柔和的人工照明为辅。然而，Stone Espresso Bar 受限于店面空间的限制，也是没办法的事。
除了 menu 外，也可以看看黑板上的咖啡选项。若想吃手工甜点或者三明治，也可问问老板。在柜台点完餐、付帐之后，老板就会给一个鹅卵石号码牌。
我点了一个「拖鞋先生」三明治（200元）、一杯炒焦糖拿铁（170元），还贪嘴点了一份铁观音起司蛋糕（100元）。
烤焦糖拿铁先上桌。老板很贴心地叮咛说他们的奶泡没有打的很烫，所以可以直接入口不用担心烫嘴。这烤焦糖拿铁表面一层薄薄的脆焦糖，薄到几乎入口即化。奶泡细腻柔滑，咖啡浓郁一点都不马虎。
在等待我的三明治时，我一边望着老板娘与老板，愈发觉得眼熟，一直回想是否在哪家咖啡馆看过他们。老板娘态度亲切，酒窝很迷人，笑起来有一点神似日本女星上户彩。到底在哪里看过她呢？
三明治是现点现做的，等了差不多将近 20 分钟才送上桌。
慢工出细活，这等待是值得的。名唤「拖鞋先生」，是类似法国经典三明治公鸡先生（Croque Monsieur）的作法，只是把吐司换成义大利蜂蜜拖鞋面包。Stone Espresso Bar 的拖鞋先生真是了得！带点蜂蜜香甜的拖鞋面包夹着法式白酱、双层火腿以及厚厚的 Emmental 起司。送进烤箱把面包烤得又酥又脆，起司泌泌流淌，看这断面真让人垂涎不已！
说起 Emmental 起司，它来自于瑞士，一整块卖的时候看的到起司表面会有大小不一的孔洞，所以我们在卡通里头看到那种老鼠爱偷吃的乳酪，就是这一种了。这种起司奶香非常浓郁，加热之后还会牵丝，所以非常适合拿去做料理。
只是加了白酱又夹了起司，这拖鞋先生真的太浓太重口味了。刚吃的时候非常过瘾（尤其肚子饿的话），不过我吃到另一半时，不喝水还真的没办法吃完。年纪大，真的对这么浓郁的食物无法完全招架了呢，不过还是非常推荐给喜欢香浓口味三明治的朋友！
所以说餐后休息了一会儿才请老板送铁观音起司来。
同样又是令人味觉惊艳的一道小点，茶香明显。一般咖啡馆的起司蛋糕已经完全无法引起我兴趣，不过 Stone Espresso Bar 的是铁观音口味啊，这么特别的口味很难找到吧？
窗外就是站牌，看着人群来去、上车下车，听着店里一首接一首好听的音乐，却也是有趣的风景。看着看着，竟想起来在哪家咖啡馆见过老板与老板娘了。：）
[info]Stone Espresso Barhttps://www.facebook.com/stoneespressobar北市信义区松山路304号 （永春站5号出口）02-2761017713:00~22:00 周二休