布丁控必朝圣的5间咖啡厅！让浓郁蛋香和苦甜焦糖液融化你心
▲（图／IG@lagame5379、@ mu.y29、@giniatseng）
以前都觉得便利商店的布丁才叫布丁，但自从吃过「真正」的布丁，才明白原来使用简单的原物料：鸡蛋、牛奶和糖所制成的布丁，就可以这么好吃！那浓郁的蛋香配上琥珀色焦糖液，一匙入口时，所带来的那股幸福感，真的是超越一切言语。本篇将分享 5 间均有提供好吃布丁，且各有特色的咖啡厅，推荐给同样热爱这纯粹滋味的你：
1. 基隆-闲闲
▲（图／IG@giniatseng 、@gominkin）
正滨渔港的彩虹小屋一直是基隆相当热门的观光点，不过你知道吗？在渔港的对面有着一间隐藏版的文青老宅咖啡厅，纵使店面外观不明显，可是里头澎湃的好吃布丁水果蛋糕卷，早已红遍 IG 打卡平台。原因无他，除了用料实在外，还一口气可以吃到布丁、海绵蛋糕和新鲜季节水果，真是太满足了！尤其搭配水果的酸甜，让人同时吃两种口味也不会觉得太腻。据说，右图一旁的柳橙提拉米苏也是很值得一试。
▲（图／IG@ lindachris1429、@ elinaeat）
美美子一直是宜兰的人气甜点咖啡店，不仅在罗东有店面，去年随着全新景点斑比山丘开幕，也在园区开设分店，让更多的人可以一尝这颇富盛名的「手煮焦糖乳酪布丁」。编辑觉得原本的浓郁蛋香加上焦糖酱就很诱人了，没想到搭上乳酪让整体的层次感更加提升，是吃过还想再吃的好味道！前阵子，美美子也开始卖起鸡蛋糕，有机会到宜兰一定要前去尝尝。
3. 台北-二会 gojiby
▲（图／IG@kabi.food）
接下来的这间「二会 gojiby」，因为英文取名特别，经常让初访的客人产生小误会，然而事实上 gojiby 有个美丽的意涵，与中文店名「二会」相互应，念法就是台语的「再一次」。来到二会，这里的阳光洒落在迷人的旧物件上头，透着窗花带来美好的午后，再配上一颗手工制作的好吃布丁，确实是个在城市中让人想一而三、再而三，不断再访的偷闲好去处！
▲（图／IG@foodtaichung_teddy、@lagame5379 ）
第四间「细水焙煎所」隐身在台中美术馆的巷弄内，定位不在典型的甜点店或是咖啡厅，平日采预约制，假日则需要现场候位。在这里座位数量不多，也不讲求客源多的翻桌率，而是专注于提供自家烘焙咖啡与手作的巴斯克乳酪蛋糕与布丁，品项虽然不多元，但都是能让人回味无穷。如果你幸运地预约到这，也别忘了来上一杯讲究的单品咖啡唷！
▲（图／IG@jessicahou930、@iamericking）
谁规定布丁一定要是圆形的呢？最后来到高雄的私心珈啡，也是编辑想私心介绍的一间！私心珈啡位在 IG 热门打卡的果贸社区里头，清新的木质装潢外观，让人实在很难想像店内是有着方块砖、水泥墙的工业风咖啡厅，在这以好吃的烤布丁与自家烘焙的咖啡搭上不同的水果特调闻名。
尽管在今年年初曾一度因板娘一家迎接新生命，加上疫情影响而暂停营业，不过庆幸的是，在上个月又重新恢复开业。虽然目前开店的时间有些不固定，烤布丁也尚未重出江湖，但还是推荐给各位布丁控收藏、持续关注，相信很快便会在粉丝专页上迎来好消息！
▲（图／IG@simone_chiang_jj）
每次在吃到好吃的美食后，都会不由得感叹，其实幸福并不一定要花大钱，或是非得要去哪里、做什么才行，有时候单纯享受当下的快乐，也可以获得很简单的满足，就像是吃到一颗好吃的布丁，就能消除这些日子以来所遇到的不愉快一样！
如果你觉得最近的人生很难，那就快到全台这 5 间有着好吃布丁的咖啡厅，让浓郁蛋香和苦甜焦糖液疗愈你的心吧～
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