必比登名單「29間餐廳落榜」！台北、台南都少8間

已经结束营业的「康乐街牛肉汤」。图／摘自米其林官网。

2024台湾米其林指南在8月20日率先公布今年的「必比登推介」名单，全台共计126间店家入选，其中包含16间新入选餐厅。相较于去年榜单，包括台北的阿国切仔面、高丽菜饭 原汁排骨汤，还有台中的竹之乡、MINIMAL，以及台南的下大道兰米糕、开元路无名虱目鱼，还有高雄的柏弘肉燥、郑家切仔面等店家，都在今年跌出名单，共计有29间餐厅无法顺利蝉联，令人感到可惜。

相较于去年榜单的139间，今年必比登名单总数为126间，整体减少13间。在126间餐厅中，包括有16间新入选餐厅。若以地区区分，台北今年共计43间、台中27间、台南31间、高雄为25间，均较去年减少2～5间不等。

对比去年榜单，台北的女娘的店、阿国卤味、好公道金鸡园 （大安）、阿国切仔面、高丽菜饭 原汁排骨汤、季风、彭家园、施家鲜肉汤圆等8间餐厅，今年无法顺利蝉联。台中今年未延续上榜的餐厅，则为MINIMAL、竹之乡、好先生、台客烧肉粥、越南你好、京华烟云等6间。

台南部份，康乐街牛肉汤因歇业而未能再度入选，其他如王氏鱼皮、七股养蚵园家、下大道兰米糕、阿明猪心冬粉（保安路）、保安路米糕、开元路无名虱目鱼、府城食府（安平）等餐厅也未获评审青睐，共计8间。至于高雄的云来坊同样已歇业，另外柏弘肉燥、仙香饮食店、郑家切仔面、桥边鹅肉、龙舫牛肉面疙瘩、鸡伯等餐厅也落出榜外，共计7间。

女娘的店。报系资料照，记者苏健忠／摄影