剥笋高手秀刀艺 7秒1支
泰雅族青农黄晓橙(左)过去是篮球校队,退伍后返回达观部落种植桂竹笋。(黄晓橙提供/王文吉台中传真)
每年4、5月是桂竹笋产季,30岁泰雅族青农黄晓橙最近上山开采晨光笋,并在竹林间快刀剥笋,平均7秒剥好1支,一个上午能搞定4000支。黄晓橙用脚架自拍剥笋刀法,影片在脸书地方社团疯传,迅速累积按赞数,靠网路加持,过去1天卖3、4000元,最近销售额破万。
嘉义大学体育系毕业的黄晓橙,原是篮球前锋,有「灌篮神人、泰雅飞人」称号,退伍后没进入职篮,而是返回台中和平达观部落栽种桂竹、甜柿及柑橘等。
黄晓橙种植的桂竹有3甲地,每年3月底到5月初发笋期,清晨5、6点就要上山采笋,一个早上开采3、4000支桂竹笋,因带壳背下山太重,黄晓橙在竹林间就地剥壳,并在旁摆设自拍脚架,录下黄家独有的剥笋刀法。
「刀刀都是功夫」影片中,黄晓橙穿着泰雅交织图纹T恤,戴水蓝色板帽,装扮有点潮。他手握镰刀对准笋头,帅气出刀,迅速反折剥除笋壳,再快刀去头去尾,平均7秒剥好1支。黄晓橙笑说「俐落刀工练10年了,手也被割很多次!」