不怕过剩！第三代蕉农把香蕉变乖乖 10天卖出6万包业绩千万
明年再产销失衡，我跟陈吉仲（农委会副主委）一起去切腹！」农委会主委林聪贤日前一席发言，无法立刻减轻今年香蕉、凤梨因盛产造成价格崩跌的伤害，然而「果贱伤农」的议题，总是更显沉重了。
当今年南台湾香蕉曾传出最低1公斤1元、蕉农苦不堪言时，在高雄，却有一位34岁、开BMW的型男农夫郭泰呈，逆势替香蕉找到新出路。他和乖乖公司共同研发推出的「香蕉米乖乖」，6月底开卖以来，短短10天就卖掉逾6万包，目前握有独卖权的他，今年光靠这项产品，业绩就可上看千万元。
「香蕉，是一种传承，我们是靠香蕉养大的，现在也靠香蕉养活自己，希望做出更多加工品，不断提升价值是最好的出路。」说话的是郭泰呈，台湾香蕉大本营高雄旗山的第三代蕉农。
摆脱看天吃饭的农人宿命第三代蕉农研发加工品 用香蕉米乖乖打响名号
原来，郭家从祖父时代开始小面积种植香蕉，到了爸爸郭文明接手后，扩大种植面积到近1百公顷，在1980年代末期，草创旗山果菜运销合作社，进军拍卖市场，2005年更开始外销，稳居台湾前3大出口商。至于郭泰呈，退伍后先到建筑业历练3年，因看不过父母在出口旺季时，天天得从凌晨5点忙到半夜，2009年决定返乡务农，没想到，在他回家帮忙后，香蕉出口却有如溜滑梯般逐年滑落。
「外销衰退得很惨，以前家族香蕉外销生意，最高一年营收大概3亿元，现在一年平均只有5千万元，去年更少。」他透露，香蕉的外销模式，是前一年10月要向日方提出隔年生产计划，虽然能确保销量、价格，但气候异常所造成的成本变动，仍然会让蕉农提心吊胆。
郭泰呈举例，2016年夏季连续3个台风袭台，香蕉内销价格1公斤涨到120元，这是反映成本与产量的结果，但外销仍只有60元，「赔钱也要出货……，加上自家的蕉园被台风吹倒的，那年一共赔了2千多万元。」
国际竞争愈来愈激烈，也让台湾的香蕉外销面临结构性冲击。郭泰呈表示，全台湾香蕉总种植面积有1万3千公顷，而菲律宾等国家，一家企业的种植面积可能就有上万公顷的规模。这让他体认到，「要让台湾香蕉更发光发热，应该要靠加工！」
于是，他开始在各种香蕉加工的研发上思考破口。2016年底，研发青香蕉抗性淀粉，一盒售价9百元；隔年，又研发无添加的香蕉片零嘴，一包30克，售价180元。
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