超商咖啡有「隐藏版服务」！全家再推50元单品限1500家才有卖
▲全家率超商之先推出100％单一产区、单品咖啡。（图／资料照，下为业者提供）
据统计，台湾人在购买咖啡的通路选择上，以便利商店占最大宗，有超过8成的人会在超商购买现煮咖啡，全台四大业者加起来一年约可卖出5亿杯。然而，超商现煮咖啡除了便利外，其实有业者还有隐藏版服务，甚至看好新黑金趋势崛起，还率先推出100％单一产区、单品咖啡。
有内行人指出，其实到全家便利商店买咖啡时，看门市机台不同，可依自己喜欢的浓度，向店员主动讲说要一颗豆、两颗豆或三颗豆，且价格都一样；至于三颗豆则是浓度最浓的选项，而一颗豆则为浓度比较淡。
全家表示，部分门市的咖啡机台的确有这样的设计，但基本上每家的咖啡制作流程都会有一定标准，以确保口味和品质稳定，而选择几颗豆的浓度并非常规的贩售方式。
除了有隐藏版服务外，全家看好新的咖啡商机，宣布在部分门市导入哥伦比亚乌伊拉高山单一产区单品咖啡。其采用中深烘，口感浓郁，热饮时有独特坚果香气，风味温和带有柑橘与核果般的风味，温度略降后再度饮用，则呈现水果酸甜回甘感受。
根据东方线上的「咖啡消费动能趋向转变报告」调查显示，消费者对于原味黑咖啡的喜好与日俱增，过去4年偏好黑咖啡的饮用者成长3倍，且每天要喝上一杯以上的重度咖啡瘾君子，每4位就有1位。另全家也根据内部资讯指出，去年美式和拿铁销售仍维持2：8，但今年数字却连两变，从上半年的3：7转变到下半年已成4：6，显现消费者更倾向于原味，不加糖、不加奶的黑咖啡。
针对消费者对于咖啡消费习性转变，全家提早布局更专业的咖啡领域。全家表示，过去超商贩售的咖啡，为确保口感大众化、标准化，都以风味均衡的配方豆优先，而这次首推的哥伦比亚乌伊拉高山单一产区单品咖啡，期望打破以往消费者对超商便宜咖啡印象。
全家说，由於单一产区单品咖啡豆源有限，目前首波只有导入1500店限定贩售，而未来约每半年会换不同产区单品豆，并搭配季节口味，采限时、限量、限店方式贩售。预估这次开卖单品豆咖啡，能带动该类别业绩成长2到3成。
单品咖啡各别售价为：美式(小杯)8oz-热50元，(中杯)12oz-热、冰70元；单品咖啡-拿铁(小杯)8oz-热60元，(中杯)12oz-热、冰80元。另外，自12/6至12/19期间，使用Beacon到店优惠，可抢小杯单品美式咖啡半价优惠，限量10万杯。