超商鲜食背后竟有这秘密！北部才有卖这限定便当 光试卖就热销破40万份
近年来便利商店不断开发各式新商品，尤其鲜食类品项更是发展重点。其中，最受到消费者喜爱的超商微波主食中，以烩饭、便当、义大利面等种类，为销量最佳前三名。不过，许多消费者不知道的是其实超商有时在推新品时，会默默先在部分区域先做试卖，若反应良好才会扩大到全台贩售。
各大超商业者除了从基本功改革提升鲜食品质外，亦找来知名餐饮品牌联名，为的就是让消费者买单。但有许多消费者到超商购买鲜食时，有时会发现部分商品在某些区域才会看到，像是小7便当品名标签上还会多一个「区」字。其代表有些商品会以「区域限定」贩售来试水温。
小7指出，像是自7月开始区域试卖的缤纷鲜蔬烤鸡便当，目前只在北部都会区约2000店门市贩售，因观察到此区民众较重视健康、轻食及健身房多，故推出主打热量低、蔬菜多满足外食民众。目前该便当已热销超过40万份，未来不排除扩展至全台门市贩售。
另外，小7于中南部地区也有推出限定商品，像是传统的蒜味香肠便当，就只在中南部3000店贩售，因俗又大碗而受到当地消费者喜爱。不仅便当会限定区域贩售， CITY CAFE系列饮品，同样也会因应各别区域消费者属性做测试，包含特大杯冰拿铁、黑糖珍珠撞奶等。
小7表示，由于南部天气较热，并观察到尤其男性天热有牛饮的需求，故自2017年开始在南部的嘉义、台南、高雄、屏东等地区，限定推出CITY CAFE特大杯冰拿铁，但后来结果民众反应不错，故拓展到全台门市贩售。
至于十分受到欢迎的黑糖珍珠撞奶，同样一开始只在北部测试贩售。小7说，主要是观察到黑糖珍珠撞奶在北部很夯，故于2017年12月顺应潮流推出测试市场反应，后来在2018年4月正式在全台5300间门市贩售，当时刚上市一周就热销超过50万杯，目前已狂销突破1000万杯，人气相当惊人。