吃龙眼顾目瞅？食安谣言满天飞　卫生局教您找正确资讯

▲卫生福利部食品药物管理署网站，设置食药辟谣专区，提供民众正确的食药相关议题，解开网路上不实的谣言。（图／记者林悦翻摄）

记者林悦／南市报导

蒜头发芽有毒不能吃？龙眼可以拯救视力、减缓近视？这些讯息您真的相信吗？台南市卫生局指出，卫福部食品药物管理署网站，设置食药辟谣专区，此平台提供民众正确的食药相关议题，解开网路上不实的谣言，民众可善加利用。

卫生局指出，由于国人健康意识的提升，对于食品保健相关议题更加的关心与重视，所以相关的食品问题传言也越来越多，但很多消息来源大部分是未经证实并且夸大不实，常常引起民众的恐慌，近来也有报导指出因为听信偏方而延误疾病治疗，对于没有根据的传言，我们应该更要保持谨慎的态度。

目前我国卫生福利部食品药物管理署网站，设置食药辟谣专区（http://www.fda.gov.tw:8080/TC/index.aspx），此平台提供民众正确的食药相关议题，解开网路上不实的谣言。另也建置食安资讯百货柜，提供食品标示资讯专柜、谣言终结机、食品业者登录专柜等主题，提供正确食安资讯让民众查询，希望大家能多多利用。

听说发芽的蒜头有毒不能食用，请问这是真的吗？ 【发布日期：2016-03-16】 发布单位：企划及科技管理组

解答：(1) 根据农委会的说明，蒜头在发芽过程中，会消耗掉部分的营养物质，导致蒜瓣外型呈现干瘪，营养价值降低，但是并没有产生有毒物质，蒜头及长出的蒜苗皆可食用。(2) 虽然蒜头发芽没有毒，但是食药署提醒民众尽量摄取新鲜的食材，应注意食物的保存，单次购买量不宜太多。

有人说常常吃龙眼可以拯救视力、减缓近视，这是真的吗？ 【发布日期：2016-05-31】 发布单位：企划及科技管理组

解答：(1) 由于国人健康意识的提升，对于食品保健相关议题更加重视，所以有关食品保健问题的传言也越来越多，但多数是夸大或未经证实的内容，既没有相关的资讯来源，也没有科学论述依据，反而造成许多消费者的疑虑。(2) 关于流传「吃龙眼可以治疗近视」的讯息，内容并没有相关资料来源，而且也没有相关科学论述依据，对于这种没有根据的传言，应该抱持小心谨慎的态度，不要随便轻易相信。(3) 食药署提醒，民众应该保持均衡饮食，多摄取含维生素A、B、C、E及类胡萝卜素的食材，养成健康的生活习惯，适当运动并减少不良的用眼习惯。如有近视，应适时就医并遵医嘱治疗，勿听信偏方而延误就医时机。