离台30余年 施养精落脚台东 为川普牛排馆再创新气象
13岁就到澳洲求学的施养精，离开台湾30多年后，为了多点时间陪伴逐渐年迈的父母亲而回台湾，今年1月首度到台东，就爱上当地的好山好水好人情，决定落脚台东，投入重新易主的川普牛排馆，希望着对餐饮品质的坚持，让台东乡亲也能享受到高档的排餐。
46岁的施养精出生于高雄，13岁就到澳洲求学，昆士兰大学分子生物系毕业后自行创业，成立医学研究咨询公司，也曾任3C零售业、联邦警察单位从事毒品鉴识等，2年前为陪伴家人回台湾，转换跑道走入餐饮业。
施养精起初在南投溪头饭店担任行李员，凭着认真积极的态度，3个月内就被拔拔擢为执行办公室主任，今年1月因为主厨陈以撒推荐，到台东新生路商圈刚易主的牛排馆上红酒课程，首度到台东就爱上台东。
他说，台东的天气、悠闲的步调、人的热情与纯朴，就像从小生长的澳洲布里斯本，因此决定留下来， 希望为刚易主的川普牛排再创新气象。
施养精说，台东市有11家牛排馆，多为平价路线或老字号餐馆，川普牛排力推高档食材，选用有机蔬菜制作沙拉、也有日本A5等级和牛等，坚持不使用组合肉或过多调味，希望让民众品尝原汁原味的肉类鲜度；另外，喜爱红酒的他，也希望将红酒文化带进台东。