传统市集、博物馆都是满满起司 欧洲5大城市大啖香浓起司

荷兰高达以起司闻名世界。(图/Booking.com提供,下同。)

记者陈涵茵/综合报导

起司控站出来,旅游电商平台精选「鼠」年特选起司控旅游目的地,从15万多个目的地中挑选出最「浓、醇、香」的旅游地点,快来安排趟欧洲起司巡礼,大啖香浓起士

1.荷兰以起司闻名世界的城市

对起司控来说,高达这座城市几乎可以和高达起司(Gouda cheese)画上等号,产量更是占了全荷兰起司产量的60%。在当地市政厅前,有一座源自于1395年的传统起司市集旅客不但有机会在这里买到一整颗的起司,也可以体验农夫和客户击掌确认成交的可爱传统仪式。

另外,当地的游客服务中心和起司与手工艺博物馆(Cheese and Crafts Museum)更是必访景点,这两座建筑物曾是测量起司重量的贸易集中地,如今变成了起司品尝、导览及手作展示的博物馆,提供游客参观制革厂小巷度假屋可说是起司控完美的家,外观洋溢着荷兰传统风情,内部则十分现代舒适,步行4分钟即可抵达起司早市

▲制革厂小巷度假屋步行4分钟即可抵达起司早市。

2.英国切达起司佐美景的绝佳组合

切达起司(Cheddar cheese)是当今英国人最爱的起司,在当地起司市场的年度市占率高达51%,这种起司其实源自于索美塞特郡(Somerset)的朴实村庄切达。据说当年有位挤奶女工把一桶牛奶忘在阴凉地窖,牛奶意外地凝固成了现在的切达起司。随着切达起司越来越受欢迎,当地人在全英国最大的峡谷的切达峡谷附近,开设了切达起司公司(Cheddar Gorge Cheese Company),旅客不但可以在这里吃到最新鲜的起司,也能在厂内参观起司从头到尾的产制流程

3.义大利阿夏戈打造自己的起司王国

客栈饭店可以吃到含有各地不同风味的多元起司早餐

义大利小镇阿夏戈正是阿夏戈起司(Asiago cheese)发源地,旅客可以造访当地的雷拉里卡多伟斯特农业公司(Azienda Agricola Waister Di Rela Riccardo),在精巧的起司工厂参观起司的各个制程,体验正宗酪农夫的工作,试吃现做的起司。

如果一间工厂不够逛,旅客还可以前往专门贩售新鲜且高品质起司的阿夏戈彭纳乳业(Caseificio Pennar Asiago)或彭纳乳业合作社(Pennar Dairy Cooperative Shop),品尝多元的顶级起司。

其中若入住客栈饭店可以吃到含有各地不同风味的多元起司早餐,这间饭店距离雷拉里卡多伟斯特农业公司只有短短的车程地理位置十分便利。

4.法国曼斯泰场浪漫的浓醇起司飨宴

▲拉慈格涅艾特勒祡姆奥斯度假屋是间自炊式度假屋。

香味浓烈的软质曼斯泰起司(Munster cheese),就是来自这座同名的法国小镇曼斯泰。旅客可以前往附近的酒庄参观,当然也有机会品尝浓郁道地的曼斯泰起司。推荐入住拉慈格涅艾特勒祡姆奥斯度假屋,它是间自炊式度假屋,厨房配备齐全,很适合度过一个以美酒佐起司的美好夜晚,还可以在享受完香醇的起司飨宴之后,到附近的登山步道好好消化一下。

5.西班牙雷阿尔城闹中取静的起司天堂

曼彻格起司 。(图/Booking.com提供)

「雷阿尔城」是曼彻格起司(Manchego Cheese)的产地,这种起司是以曼彻格绵羊奶制成。想大饱口福的旅客,可以直奔位于雷阿尔城东南端的第三农场(Finca de Las Terceras),这家农场专门生产曼彻格起司,在这里可以看到起司专家如何从头开始制作顶级起司的完整过程。