传统市集、博物馆都是满满起司　欧洲5大城市大啖香浓起司

▲荷兰高达以起司闻名世界。（图／Booking.com提供，下同。）

记者陈涵茵／综合报导

起司控站出来，旅游电商平台精选「鼠」年特选起司控旅游目的地，从15万多个目的地中挑选出最「浓、醇、香」的旅游地点，快来安排趟欧洲起司巡礼，大啖香浓起士。

1.荷兰以起司闻名世界的城市

对起司控来说，高达这座城市几乎可以和高达起司（Gouda cheese）画上等号，产量更是占了全荷兰起司产量的60％。在当地市政厅前，有一座源自于1395年的传统起司市集，旅客不但有机会在这里买到一整颗的起司，也可以体验农夫和客户击掌确认成交的可爱传统仪式。

另外，当地的游客服务中心和起司与手工艺博物馆（Cheese and Crafts Museum）更是必访景点，这两座建筑物曾是测量起司重量的贸易集中地，如今变成了起司品尝、导览及手作展示的博物馆，提供游客参观。制革厂小巷度假屋可说是起司控完美的家，外观洋溢着荷兰传统风情，内部则十分现代舒适，步行4分钟即可抵达起司早市。

▲制革厂小巷度假屋步行4分钟即可抵达起司早市。

2.英国切达起司佐美景的绝佳组合

切达起司（Cheddar cheese）是当今英国人最爱的起司，在当地起司市场的年度市占率高达51％，这种起司其实源自于索美塞特郡（Somerset）的朴实村庄切达。据说当年有位挤奶女工把一桶牛奶忘在阴凉的地窖，牛奶意外地凝固成了现在的切达起司。随着切达起司越来越受欢迎，当地人在全英国最大的峡谷的切达峡谷附近，开设了切达起司公司（Cheddar Gorge Cheese Company），旅客不但可以在这里吃到最新鲜的起司，也能在厂内参观起司从头到尾的产制流程。

3.义大利阿夏戈打造自己的起司王国

▲客栈饭店可以吃到含有各地不同风味的多元起司早餐。

义大利小镇阿夏戈正是阿夏戈起司（Asiago cheese）发源地，旅客可以造访当地的雷拉里卡多伟斯特农业公司（Azienda Agricola Waister Di Rela Riccardo），在精巧的起司工厂参观起司的各个制程，体验正宗酪农夫的工作，试吃现做的起司。

如果一间工厂不够逛，旅客还可以前往专门贩售新鲜且高品质起司的阿夏戈彭纳乳业（Caseificio Pennar Asiago）或彭纳乳业合作社（Pennar Dairy Cooperative Shop），品尝多元的顶级起司。

其中若入住客栈饭店可以吃到含有各地不同风味的多元起司早餐，这间饭店距离雷拉里卡多伟斯特农业公司只有短短的车程，地理位置十分便利。

4.法国曼斯泰场浪漫的浓醇起司飨宴

▲拉慈格涅艾特勒祡姆奥斯度假屋是间自炊式度假屋。

香味浓烈的软质曼斯泰起司（Munster cheese），就是来自这座同名的法国小镇曼斯泰。旅客可以前往附近的酒庄参观，当然也有机会品尝浓郁道地的曼斯泰起司。推荐入住拉慈格涅艾特勒祡姆奥斯度假屋，它是间自炊式度假屋，厨房配备齐全，很适合度过一个以美酒佐起司的美好夜晚，还可以在享受完香醇的起司飨宴之后，到附近的登山步道好好消化一下。

5.西班牙雷阿尔城闹中取静的起司天堂

▲曼彻格起司 。（图／Booking.com提供）

「雷阿尔城」是曼彻格起司（Manchego Cheese）的产地，这种起司是以曼彻格绵羊奶制成。想大饱口福的旅客，可以直奔位于雷阿尔城东南端的第三农场（Finca de Las Terceras），这家农场专门生产曼彻格起司，在这里可以看到起司专家如何从头开始制作顶级起司的完整过程。