纯度100％ 古坑乡「凤梨鲜果萃」一炮而红

古坑乡永兴果菜合作社为了调节凤梨产量，去年底加工生产100％凤梨汁「凤梨鲜果萃」，上市后热卖，日本也下订单。（周丽兰摄）

国内超市接受的凤梨规格是2台斤、2.5台斤、3台斤，外销规格是3台斤，凤梨太大反而滞销。（周丽兰摄）

古坑乡永兴果菜合作社为了调节凤梨产量，去年底加工生产100％凤梨汁「凤梨鲜果萃」，上市后热卖，日本也下单，合作社理事主席黄威腾表示，农民习惯种大凤梨，但国内超市或外销都不受欢迎，最近收到最重的一颗是7斤，只能做成果汁或脆片。

云林县古坑乡的凤梨一年四季都有，永兴果菜合作社去年底试榨汁做成「凤梨鲜果萃」，今年大陆宣布暂停进口台湾凤梨，永兴合作社果汁生产线提早启动，在甫闭幕的全中运试水温，获得广大好评，日前已获日本订单。

黄威腾表示，加工成鲜果萃的用意消化大量凤梨，稳定凤梨价格，四月古坑乡凤梨进入盛产期，陆续把超大颗凤梨压榨成汁，100％原汁不加糖或水，市场接受度很高，是无心插柳的结果。

永兴果菜合作社的凤梨鲜果萃只做一季，在「云林良品」电商平台价格是半打1箱599元。

他说，国内超市接受的凤梨规格是2台斤、2.5台斤、3台斤，外销规格是3台斤，但果农习惯大量施肥，果实超重，很难上市卖到好价格。

黄威腾说，凤梨产量大，无法契约种植，市场需求考验农友的栽种习惯，他多年劝说果农要种规格品，但采纳意见的很少，最新最重纪录是一颗7斤。

除了榨汁，永兴合作社也雇工把全熟的凤梨削切成片，干燥作成果干脆片，市场反应也不错，目前正在申请兴建全新加工厂，希望日后可以做到选果、裁切、、冷链、配送，以消化更多盛产的水果。