从锅贴到咖啡 八方云集收购丹堤

为扩大集团营运动能，八方云集收购丹堤咖啡近七成股权，成为兼有中式与西式餐饮的连锁餐饮集团。图／八方云集提供

以锅贴为主力商品的连锁餐饮集团「八方云集」，为扩充集团营运动能，继创第二品牌「梁社汉排骨」后，8日董事会通过收购丹堤咖啡近七成股权，成为兼有中式与西式连锁品牌的餐饮集团，迈开大步朝多品牌、多业态市场布局。

八方云集9月29日以每股138元登录兴柜，当天早盘曾一度冲到250元、涨幅逾80％，展现拚类股股王的气势，成为业界讨论话题；如今再收购丹堤咖啡约69％股权，经营触角从面食与米食向西式咖啡与轻食延伸，为走入资本市场后的集团规模持续奠基打底。昨日丹堤重讯并未公布收购金额，但据悉收购金额在6～7千万元之间。

八方云集为全台最大中式餐饮连锁集团，旗下品牌包括「八方云集」、「梁社汉排骨」，另在香港有「百芳池上便当」、「台式八方面屋」等品牌，因商品属刚性需求的常民吃食，受经济景气变动因素冲击小，并可快速发展连锁，目前在台店数约990家，今年有机会突破千店。接下来公司计划跨足美国市场，将经营触角延伸至非华人地区，让台湾美食走向世界。

本土餐饮品牌丹堤咖啡在台湾经营27年，目前有67家连锁门市。八方云集表示，收购丹堤咖啡，主要希望借此增加集团多元化、多品牌经营，丹堤咖啡为国内平价连锁品牌，与八方云集庶民连锁餐饮的理念不谋而合，近年丹堤咖啡落实餐饮业行动商务O2O虚实整合概念，导入APP点餐支付、行动购物、云端书城、电子票券、行动支付、自助点餐机等，提供顾客创新消费体验，与八方云集正在推动的数位转型方向一致。

八方云集近五年每年每股纯益皆在5元之上，2019年营收48.33亿元，年增8.27％，毛利率39.71％，税后纯益4.85亿元，每股纯益8.09元；2020年前8个月营收33.24亿元、年增4.76％，自结前7个月税后纯益3.71亿元，每股纯益6.18元，已达2019年全年获利的75％。再以整体产业上市柜比较，八方云集上半年每股纯益4.99元，已超越目前观光股王瓦城的3.42元，以及豆府的4.17元。