胆固醇过高降不了 医曝4习惯、4饮食改善

医师分享4习惯有助于降低胆固醇，包括少吃内脏红肉、反式脂肪，以及戒烟和避免体重过重。（示意图／达志影像）

胆固醇过高容易引起动脉血管粥状硬化，增加心血管疾病的风险，若病变位置在冠状动脉可能引起心肌梗塞或心绞痛，发生在脑部则会引发中风，千万不可不慎。对此，泌尿科医师高铭鸿在脸书粉专PO文分享4大习惯有助于降低胆固醇；饮食方面也可多吃4类食物击退坏胆固醇。

高铭鸿表示，随着年纪渐长，要小心胆固醇过高，并分享4个生活习惯，能预防及降低胆固醇。首先，要想降低胆固醇摄取，就要少吃内脏类、红肉、蛋糕、乳酪及蛋黄等食物。其次，若想降低饱和脂肪酸摄取，则要避免猪油、牛油、奶油、椰子油等常温下会凝固的油。

第三是戒烟，因为抽烟会损坏血管壁，降低好的胆固醇，并升高三酸甘油脂，还会增加心血管疾病风险。第四则为减重及运动，原因在于减重能有效控制三酸甘油脂，而运动能提高体内的好胆固醇量。

另外，高铭鸿指出，平时可多吃豆类、全谷类、水果等有助降低坏胆固醇：

▍豆类：黄豆、豌豆、小扁豆、大豆或黑豆

▍全谷类：小麦、燕麦和大麦

▍水果：酪梨、苹果、木瓜、番茄、柑橘类

▍其他：鲑鱼、橄榄油、茶、大蒜