單人也能吃大菜 淡水黃燜雞剁椒魚道地美食嚐詩意

淡水竹围地区的热闹街道上有一家创意十足的餐厅，主打黄焖鸡米饭以及湖南剁椒鱼拌饭，在这边一个人也可以吃到单人份的剁椒鱼大菜。 图／红树林有线电视提供

新北市淡水竹围地区的热闹街道上有一家创意十足的餐厅，老板陈虹伯将在中国大陆工作所吃到的料理带进来，主打黄焖鸡米饭以及湖南剁椒鱼拌饭，在这边一个人也可以吃到单人份的剁椒鱼大菜。店名为何会取九月九，原来是取自于中国诗人王维的一首诗。

原来九月九店名取自于诗人王维的九月九日忆山东兄弟，而黄焖鸡料理又源于中国山东，因此这首诗展现出思乡情怀，更让这道菜富有诗意，另外黄焖鸡可是一道非常好下饭的主菜，再加上剁椒鱼，有别于一般在餐厅出大菜才能看到的剁椒鱼，这边一个人也可以吃到单人份的剁椒鱼。

剁椒鱼采用新鲜鲈鱼加上香料变成香气四溢的美味佳肴，老板说，在台湾很少可以吃到道地口味的中式料理，希望将中华传统美食文化发扬光大，从风味到制作，从服务到用餐都始终坚持传承经典配方，只为将中国流传千百年的风味小吃文化带入台湾市场

另外店内也装设红树林有线电视的网路监视系统，老板也大赞这套系统帮助他管理店内解决许多大小问题，更让他可以专心在料理上给客人最好的美食飨宴。