德国主厨试吃「豆腐乳」秒皱脸 一看产地TW灿笑介绍：是独立的国家
德国主厨拉尔夫.默瑟（Ralf Meuser）日前在料理烹饪节目「冒险生活」（Abenteuer leben）中，品尝了来自台湾、秘鲁和韩国的「古怪罐头」，由于必须猜出罐头的产地，因此他便观察了罐子的标示，最后才从「TW」的标示察觉出豆腐乳罐头来自台湾，而后，他也用他的角度介绍台湾。
定居在瑞士的社会人文作家瑰娜（陈雅惠）日前编译了德国有线一台（Kabel Eins）料理烹饪节目「冒险生活」的其中一则影片，这集节目中，邀请了拉尔夫试吃外国罐头。拉尔夫在节目中被问到，这个豆腐乳罐头来自哪里？他观察了罐子后，发现上头印有字和网址，起初还因为字太小，以为是「TV」结尾。
拉尔夫看清楚后，发现罐子上印的字样为「TW」，他便大方介绍，「TW就是台湾，台湾过去是中国的岛屿，现在是独立的。」而后，拉尔夫打开罐子并闻了一下，想不到竟当场被一股怪味给吓到，接着他又用手指浅尝了一口豆腐乳，惊人的味道让他整张脸挤在一起，他也直呼，「还好我没吃一整个汤匙。」
▲豆腐乳。（图／视觉中国CFP）
拉尔夫起初以为这个罐头可能是加了香料的豆腐，品尝后则以「酸牛奶」来形容，他坦言，这个罐头可能不受中欧人的欢迎，因此决定制作亚洲汤品。不过在烹调过程中，拉尔夫竟直接将整罐豆腐乳倒进锅里，一般的亚洲人至多只会加2块左右，所以这个画面也瞬间让现场的主持人看傻眼。
拉尔夫最后在询问后，才终于知道这个来自台湾的罐头叫「发酵豆腐（豆腐乳）」，而他在品尝了台湾、秘鲁和韩国的罐头后，也依序给出了评价，他觉得台湾的罐头还不错、秘鲁的罐头非常好吃，至于韩国的蚕蛹罐头则不太推荐，「但是一切都取决于品味。」
不少网友看到影片后，纷纷留言回应，「我爱豆腐乳配白饭」、「沾火锅料～可混其他沾酱」、「这主厨还蛮尊重别人文化的」、「感觉他把豆腐入当成味噌来用了」、「是不是有人的玻璃心又要碎了」。