酥脆炸油条狂卖7200份 台中「模范早点」加工业用明矾
▲台中西区「模范早点」违法使用工业明矾制作油条。（图／东森新闻）
台中西区「模范早点」的招牌炸油条，被爆是使用工业用明矾油炸。何姓负责人坦承，近期才发现袋上标明「工业用明矾」，但自己并不知道添加物不能使用。初步估计，目前已有近7200条问题油条被民众吃下肚，而卫生局也勒令剩余问题油条下架销毁。
台中市政府卫生局11月上旬派员前往西区「模范早点」执行例行抽验时，意外发现业者使用外包装标明「工业用明矾(450g/包)」的工业添加物，当场依违反食安法，勒令所有违规产制的油条即刻下架销毁，并将5包工业用明矾封存；当时何姓负责人供称，原料固定由盘商代理采购，并不知道这项添加物不能使用。
▲卫生局稽查员当场查获工业用明矾后，将其封存带回。（图／东森新闻）
台中地检署经过多日搜证后，6日指挥保七总队第三大队第二中队，并联合卫生局、食药署中区管理中心人员，正式对「模范早点」供称的中上游厂商展开侦办，并约谈何姓负责人，但目前尚未发现有工业用明矾流入其他食品业。
何姓负责人表示，使用工业用明矾的油条较为膨胀酥脆，是近1、2个月才发现外袋写着「工业用明矾」字样，现在已改用合法的食品添加物，不再用非法的工业原料。
卫生局表示，工业用明矾被明令「禁止使用于食品」，若人体长期摄取或摄取过量，都很可能会影响肝肾功能及身体健康；目前全案已移请检调侦办，且依食安法，违法不当添加可处7年以下有期徒刑，或并科新台币8千万元以下罚锾。