冻到像冰棒！专家推12种产热食物：暖身还提高代谢

冬天喝热红茶能促进能量代谢、维持体温，有助于身体产热与保暖。（示意图，Shutterstock／达志）

连日低温，让人手脚冻到像冰棒。营养师高敏敏表示，除了穿暖和点，透过喝热姜茶、热红茶，吃70%以上的黑巧克力等食物，都有助于身体产热，从里子暖到外，并能提高代谢，但记得别喝酒、浓咖啡，因为可能造成血管收缩，容易越喝越冷。

高敏敏在脸书粉专PO文指出，冷冷的天，若是出门在外，记得要围个围巾及戴上耳罩保护自己，做好保暖的工作，另外要多吃一些产热食物，让身体自带暖炉，以下为12种能助身体暖和的产热食物。

■老姜：含有丰富的姜烯酚，可使身体暖和，天冷时可来碗蛤蜊姜汤、热姜茶。

■辣椒：辣椒素是辣味来源，辣度越高越能感到身体发热，另外辣椒素也可以刺激血液循环，如果怕冷的人，可以吃个小辣，让自己流个汗，但也提醒肠胃道敏感的朋友，不要空腹吃辣。

■黑胡椒：黑胡椒的胡椒碱，可以助驱寒保暖，不只如此，黑胡椒也能帮助抑制脂肪合成，有助于减重。

■姜黄：姜黄素能帮助身体产热、提高代谢力，而且还有丰富的铁质 可以促进血液循环。

■大蒜：建议将大蒜压碎后，等15分钟再吃，其中蒜素助促血液循环、增加代谢力，平时也可以将大蒜融入料理中，像是喝碗蒜头鸡汤，炒菜都加多一点大蒜。

■韭菜：韭菜属于辛香食材，可帮助血液循环，所以不只怕冷的朋友，也推荐有心血管疾病、高血压的朋友，可以多吃韭菜。

■热红茶：茶黄素能促进能量代谢、维持体温，而且曾有研究显示，当喝完热红茶时，体温下降速度比较慢，换言之就是能维持比较长的体温。

■70%以上的黑巧克力：巧克力虽然属于甜食类，但其实70%以上巧克力，糖添加的比较少，可可多酚能保持身体循环力，而且其中还有咖啡因和类黄酮、可可碱，类黄酮能增加大脑血流量，可可碱能协助调节情绪，所以适量享用是没问题的。

■肉桂：肉桂醛可帮助身体产热、提高体温，也能促进身体代谢，推荐冬天来一杯肉桂拿铁，可以暖暖身。

■红枣：热热的红枣茶，可以维持新陈代谢，促进血液循环。

■地瓜：地瓜本身是高钾食物，有调节血压的功效，也能帮助身体产热。

■肉类：肉类含有铁质，可以缓解手脚冰冷的状况。

高敏敏表示，除了多吃上述12种产热食物外，也提醒大家避免暖身NG饮品或食材，像是酒精与浓咖啡，酒精会造成血管扩张，一开始喝了会暖，但退酒会更冷，而咖啡因摄取过多，容易造成血管收缩，手脚易更冰冷。

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