动脉血管狭窄救星 研究：每天喝可可 增肌耐力又护心

最新研究发现，每天喝可可饮品，有助增加周边动脉血管狭窄患者的肌耐力，增加步行距离。（示意图，Shutterstock／达志）

可可含有丰富的多酚类与矿物质，早被认为有益健康，肾脏科医师江守山表示，最新研究发现，周边动脉血管狭窄患者若每天饮用15公克可可饮料，可以明显增加肌肉耐力与步行的距离。

江守人在脸书PO文指，国外一项以44名周边动脉血管狭窄PAOD（PAOD，Peripheral arterial occlusion disease）患者为对象的双盲研究，患者平均年龄72.3岁，当中分为每天3次饮用可可饮料（15克）的实验组，与饮用外观相同的安慰剂饮料的对照组。

经6个月的追踪，结果发现，每天饮用3次可可的实验组，在饮用可可后的2.5 小时，再测量其走路6 分钟的距离，能较未饮用安慰剂的对照组，更具有肌肉耐力，步行距离提高了 42.6 公尺。

江守山说，上述研究可贵的是，还进行了2组受试者的肌肉切片，证实饮用可可组，可以增加了肌肉细胞中粒线体的含量。

此外，江守山表示，在另一项可可是否能抑制人体血小板活化和功能的研究中，一样将受试者，分为喝300 毫升可可的实验组，与喝水的安慰剂组，6个小时后进行测量，发现喝可可组，可减少血小板表面的黏附分子，这与摄入抗血小板药物，例如阿斯匹林出现的反应相同。阿斯匹灵被认为能防止硬块在血管内生成，有助预防心脏或脑部血管堵塞。

营养师廖欣仪在粉专「欣仪的营养聊天室」也发文指出，可可有各种丰富的多酚类与矿物质，如儿茶素、类黄酮、铁、镁、锰、酮等，可可中的类黄酮有抗氧化剂的作用，包括舒缓血压、改善血管内皮功能，能减少血栓、氧化和发炎反应，来维持心血管的健康。