翻转剩食命运 南市首座厨余沼气发电系统10月底运作
▲台南首座的厨余沼气发电示范系统将于10月底正式运作，为台南市的垃圾处理缔造新契机。（图／环保局提供）
台南市环保局与工业技术研究院绿能所合作，在工研院六甲院区研发干式厌氧沼气发电示范系统技术，不但可利用果菜市场的生厨余产制沼气发电，剩余的沼液、沼渣仍可作为液肥与堆肥利用，这座台南首座的厨余沼气发电示范系统将于10月底正式运作，为台南市的垃圾处理缔造新契机。
环保局长林健三说，台南市每月收运厨余约1800吨，其中1200吨熟厨余用于养猪，600吨从果菜市场等处回收的生厨余，送到环保局的4座生厨余堆肥厂堆肥。由于堆肥过程中产生的沼气是造成地球暖化的温室气体，沼气的暖化潜势值（GWP）更是二氧化碳的23倍，为了将沼气回收再利用，环保局与工研院绿能所共同建置干式厌氧酦酵示范系统。
工研院绿能所长胡耀祖指出，示范系统包含干式厌氧酦酵产沼气及燃料电池两项技术，是经济部能源局所支持的能源专案计划成果。干式厌氧酦酵系统将果皮菜渣等生厨余酦酵产制沼气，可用于发电或烧热水；残余的固态、液态物料仍可做为肥料使用。目前处理规模为5槽各1m3酦酵槽，预估每天产生沼气量20m3。完成技术示范与参数优化后，未来将与产业界合作建构商业化系统。
环保局表示，干式厌氧酦酵是在密闭反应器中进行，不会散发酸腐味。与传统废水处理式的厌氧酦酵技术比较，具有能耗低、废水处理需求低、恒温下产气效率高的优点，可应用于厨余、禽畜粪渣等含水份较高的农林畜牧废弃物。未来扩大推广可有效减轻焚化厂、堆肥场的负荷，是一项一举多得的技术示范。后续将结合环保署多元化垃圾处理计划政策，将台南市生厨余有效转换成能源及资源利用，展现循环经济、创能、环保的综合成效。