方喜樂獲屏東咖啡全國手沖賽冠軍 返鄉創業「回春咖啡」

2024屏东咖啡节屏东咖啡全国手冲赛，冠军是恒春的方喜乐（右），屏东县长周春米（左）颁发冠军奖杯。记者刘星君／摄影

2024屏东咖啡节屏东咖啡全国手冲赛，6、7日在屏烟1936文化基地举行，64名手冲咖啡选手参赛，由评审长陈政学率领11名咖啡专业人士组成评审团，今下午颁奖，冠军来自恒春的方喜乐，近年来她回到家乡，她正筹备创业开咖啡店，要取名回「回春咖啡」，很高兴冠军留在屏东。

38岁方喜乐也是烘豆师，她说，大学念的是文化教育系，出社会后在工地做过工安工作，在营造现场，大学时打工接触咖啡，四年前踏入咖啡领域，咖啡成为她的兴趣。

方喜乐说，咖啡种植方式不同，冲煮的手法展现豆子特性，如同参赛64名选手要用同一个比赛咖啡豆，每个人呈现风格不同，这就是咖啡迷人地方，可以自己做变化，未来想要恒春开店，店名取名「回春咖啡」。

方喜乐坦言，一开始其实不大敢喝咖啡，以为都要加牛奶喝拿铁，后来发现咖啡喝原味，手冲黑咖啡喝出咖啡本身特性。

屏东县府原民处表示，这次比赛的赛豆使用屏东在地生产屏东精品咖啡豆，选手们以手冲萃取屏东咖啡的风味、口感，比赛有来自全国咖啡爱好者观战，64人参加初复赛后选出8人进总决赛，选手们介绍屏东咖啡特色、冲煮技巧、风味口感等，让民众了解优质的咖啡，让大众认识屏东咖啡特色。

原民处表示，屏东咖啡深具产业观光经济价值，咖啡的消费族群庞大，地方有不同文化与品质行销，赛事搭配咖啡文创市集，以屏东优质旅宿券与咖啡好礼做为参与活动抽奖奖品，希望民众来屏东旅游，品尝在地咖啡，带动整体咖啡经济效益，为屏东咖啡掀起黑金浪潮。

手冲咖啡得奖名单：冠军方喜乐（屏东县）、亚军黄士哲（台中市）、季军许琼方（屏东县）、殿军廖华堂（台中市）、优胜林佩宜（高雄市）、赵启宏（高雄市）、贾昱钧（南投县）、赵书杰（高雄市）。

2024屏东咖啡节屏东咖啡全国手冲赛，64人参加初复赛后选出8人进总决赛，选手们介绍屏东咖啡特色、冲煮技巧、风味口感等，让民众了解优质的咖啡，让大众认识屏东咖啡特色。记者刘星君／摄影

2024屏东咖啡节屏东咖啡全国手冲赛，冠军是恒春的方喜乐（右），屏东县长周春米（左）颁发冠军奖杯。记者刘星君／摄影