放下屠刀...他拉上围裙煮起咖啡！ 每一杯都在诉说人生
▲阿超毕业在澳洲打工度假当鸡肉工厂屠夫，工作之余仍不忘自己的最爱「咖啡」。（图／记者黄彦杰摄）
北市有许多咖啡厅林立，而在文昌街有一间特色咖啡馆，老板原本在澳洲打工度假，返台后利用所学弄小摊车卖咖啡，最后也弄了属于自己的咖啡馆，一楼卖古物家具，二楼装潢成老宅咖啡馆，将人生经历煮成一杯又一杯的咖啡，主要希望「透过咖啡表达生活态度」。
▲ 阿超曾在路边卖起咖啡，知名度打开后租下一间老屋有了自己的店，不必再忍受日晒雨淋。（图／记者黄彦杰摄）
外号「阿超」的咖啡厅老板，大学期间很爱咖啡，几乎品尝了国内各家咖啡名店，最后大学毕业前往澳洲打工度假，在澳洲工厂做工，曾经在鸡肉工厂当屠夫，又到了农场当起园丁，但工作之余仍不忘自己的最爱「咖啡」。
阿超趁着在澳洲期间跑到各地品味不同咖啡，也学习到不同的烘培方式，心中的咖啡梦也就这样慢慢萌芽，返台后也在旅行社当业务员，但结婚后的阿超也思考着「这样的日子，10年后又会变甚么样子」。
▲ 店长阿超说：「我们卖的不是咖啡，是人与人之间的温度。」（图／记者黄彦杰摄）
最后阿超开始每天利用闲暇时间南下拜师学咖啡，从挑豆、烘豆，使用咖啡机、手冲、虹吸的冲煮方式都学，将每天烘培好的咖啡豆放在「摊车」上，直接在街头卖起咖啡，结束后又返回公司加班到凌晨时分。
阿超说，虽然这样很累，但是这就是自己的兴趣，慢慢的也在街头建立了一批死忠粉丝，最后认识了经营骨董店的老板，老板看着阿超对于咖啡的坚持与热忱，决定将2楼出租给阿超使用，也让他有了自己的店面。
▲ 阿超的咖啡馆用各式老物装潢，要让顾客有舒适感觉。（图／记者黄彦杰摄）
阿超透露，希望咖啡馆能带给来品尝咖啡的朋友一个舒适的感觉，另外，也可以利用咖啡表达很多想法，最后强调，「我们卖的不是咖啡，是人与人之间的温度。」