祁门品茶

祁门茶园

一泻千里的阳光,到了皖南山区,少了脾气,多了和顺。明晃晃的阳光漫过山头,起伏着,潮落于初夏的山谷浓荫日渐长,青青绿绿,深深浅浅,安静地酝酿清凉。

明媚阳光缠绵于森林,清雾光影下弥漫。逆流而上的竹排绿水载着我们的行程徐徐展开一幅山水画轴。舟楫里的杯盅倒映一江清水眼里霓虹般恣意着红艳热茶,闪烁着一层层镶着金边涟漪。两座古桥一个塔,支起小城的历史与传说街上流淌的故事和烟火,生生不息。友人说,制作祁门功夫红茶要经过十七道工序,就像培养一个娃。最有意思的是“打袋”,将干燥后的红茶装在布袋里朝石头上砸,把长的叶子打断成几截,但不能打碎。没有功夫不谈制茶,但不妨碍外行的我们一口一口嘬茶。

祁门,安徽省黄山市的一个小县城。这里的人们不知道红茶可以加糖加牛奶,但对茶叶脉络纹理了如指掌。他们拥有一双魔法师的手,在你眼皮底下将一片滴青的绿叶揉成丰腴的红茶。一杯茶就是一个风景,小城的内涵需要长时间去品味。忽地,惊飞的昌江白鹭将我的视线岸上拉,拉到竹林深处村庄。一块块茶园、一排排茶柯围堵鸡犬之声的外泄。调皮小河弯腰钻过绿色篱笆,一头扎进昌江。

滨江的香樟树,手挽手排成一堵绿墙,划出小城烟火与江水界线。香樟树的外皮如此粗糙,像茶农黝黑的手,但却开着精致的小花香气无与伦比。树下饭馆传来的方言热忱亲切。不远处茶庄内,女孩用娴熟的茶艺客人分茶。这是关于一片神奇叶子的传奇,无关买卖。

山巅远眺,绿海茫茫,连绵青山一浪一浪在天地间跳跃,朵朵白云和几只鹰,填充过渡的间隙。江南好,冷峻的山峰有无处不在的绿意缱绻,江水温柔地用一条明亮灵动的曲线隔开山峰的对峙,大地感受到温暖与善意。昌江,在斜阳下抒写诗句,委婉、悠长。祁门,用一个黄昏去阅读,用一辈子去回味。