高雄星级饭店 改卖便当度小月

高雄福华饭店17日起开卖便当，昨午半小时卖出100多个。（业者提供／柯宗纬高雄传真）

疫情严峻，高雄多家星级饭店「重出江湖」改卖便当度小月，汉来美食旗下5家餐厅周四起卖特制便当抢市，由于来客数雪崩式下跌，2家餐厅今起暂停营业。高雄福华饭店昨半小时卖出百余个便当、高雄英迪格酒店也抢推轻食餐盒。

汉来美食副总吴若宁透露，这波疫情相较去年来得更急，大家都不敢到餐厅，旗下餐厅来客数呈雪崩式下跌，平均剩3成左右，因此包括福园、名人坊、海港、翠园、汉来蔬食等5家餐厅，5月20日起再度推出星级便当。

吴若宁指出，去年疫情间3至5月，卖便当进帐2000万元，如今再卖便当因应，营收只是杯水车薪；另外，汉来饭店旗下红陶上海汤包、海鲜火锅18日起暂停营业，将视疫情状况决定而复业，期间人力弹性调度，消化积假或是到其他餐厅工作。

高雄福华饭店去年3个月期间，平均每天卖出200多个便当。业者透露，这波疫情有7成订房延期，喜宴也往后延，因此昨天开始中午及晚间时段开始贩售便当，昨午半小时就卖出100多个便当，也不乏公司行号预定。除中西式料理提供4款精致餐盒外，也加卖港点。

高雄英迪格酒店推出2款外带轻食餐盒，昨起开放预订，采取前1天预约制。业者表示，1楼咖啡厅也推出外带饮品、餐点享75折优惠；早餐则由专人送至房门口让客人安心享用。