公馆生煎包名店撤！鸡排店秒接手　租金创汀州路次高价

▲公馆生煎包名店10月撤出后，马上有鸡排业者以每月11.5万元承租接手。（图／记者项瀚摄）

记者项瀚／台北报导

公馆生煎包名店「爆汁老上海生煎」撤出后，鸡排业者秒以每月11.5万元承租接手。在地店家表示：「这家生煎包是好吃，但价格比较高，而公馆以学生族群为主，可能比较适合。」

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「爆汁老上海生煎」公馆店在10月中左右歇业，店面马上就有人接手，17坪店面以每月11.5万元出租，换算单价达6774元，也成为实价登录以来，公馆主干道汀洲路三段次高价纪录。

记者实地走访，该店由鸡排店「金生炸鸡排」承租，并已装潢完毕，在近日试营运。周围店家表示：「这家生煎包是名店啦，在别的地方也有开，是很好吃，但可能单价比较高，公馆又以学生族为主，所以比较不适合。」

比对「爆汁老上海生煎」价格，以最入门的天使猪肉脆皮生煎包为例，2颗50元，等于1颗就要25元，确实比一般生煎包贵一点。同在公馆经营多年的名店「刘家水煎包」1颗则是18元。

▲公馆一家开了很多年的名店「刘家水煎包」1颗18元。（图／记者项瀚摄）

1年多前《ETtoday新闻云》也曾报导，一家生煎包业者当时1颗从16元涨价到17元，店长就表示：「不要小看1、2块钱，这影响是相当巨大的，承租店面虽然空间普遍不大，但店租成本仍是经营上最大的负担，若把店租也算进来，每卖1颗17元的肉包，实际入袋的净利只有2~3元。」

住商不动产师大永康加盟店东江建欣表示，疫情过后，台北市一级店面战区例如西门町、永康商圈店面市场大复苏，基本上好的点位已一位难求，因此有些业者就会转战到二级战区拓点，公馆就是一个例子，观察近年空置率已有稍微下滑。

租金方面，江建欣指出，公馆最热的是罗斯福路，小坪数店租单价可破万元，而汀洲路为第二主干道闹区，人潮多，单价约7000元在合理范围，重点是每月总价11.5万元符合一般小吃行餐饮业者预算。

摊开实价登录纪录，汀洲路三段店面实登数量不多，单价最高为2016年的交易，靠近思源路，每坪7769元。第二高价就是本次的「金生炸鸡排」每坪6774元。

▲汀洲路三段租金单价排行整理。（表／记者项瀚制）

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