管控食用废油流向　环保署盯上「小蜜蜂」

记者赖于榛／台北报导行政院环保署16日召开「强化废食用油流向管制记者会」，现场公布废食用油委托回收清除简易契约书，希望有效掌握废食用油流向，副署长叶欣诚表示，食用油使用者分为3大类，环保署将锁定餐厅夜市摊商等小型业者，宣导将废食用油交由清洁队或合格业者回收，别转卖给有违法之虞的「小蜜蜂」。▲环保署副署长叶欣诚。（图／记者赖于榛摄）废食用油委托回收清除简易契约书（参考格式），要求委托者填写「预计交付量」、「回收频率」等等，受托者则须清楚交代流向，环保署指出，本简单契约书一式二联分别交由委托者与受托者收存备查，另外完成签订契约的委托者，环保单位可不列入优先稽查名单；而契约书的清除公司及再利用处理公司，均应规定上网申报营运纪录。

环保署指出，食用油使用者分为3大类，包括会将食用废油交给清洁队的家户及机关学校；第二类是交由回收商回收的食品制造及连锁速食店；第三类则是，餐厅、夜市、摊商、小吃店，通常会交给「小蜜蜂」，但这较有争议。叶欣诚说，会加强「小蜜蜂」这种个别回收商的稽查与辅导，废管处则说，有时候「小蜜蜂」只是进行清洁行为，但如果进行搜集后再转交给清洁业者，变成非法地清除，将依违反《废弃物清理法》第41条，罚6到30万元。

环保署也公布清查废食用油最新进度，叶欣诚说，昨日全台22县市执行访查17处夜市、商圈，包括餐厅、小吃店、摊贩等共2411家业者，推估地方单位回报数据，总计业者每月可产出535公吨废食用油量。

环保署也预计联合地方单位持续进行1个月摊商废食用油清查，有效掌握相关油品流向，并计划于本周五公布第一阶段摊商平日初步统计量，叶欣诚表示，「中央地方联手，更了解整个系统如何运行」，废食用油清查将统计平假日产生量，而依未来统计出的摊商产出废油品数据，可望涵盖整体逾万家业者产出油量，推估相关业者每年产生6000公吨废食油量。