光华让世界走进来　推动国际文化风采如一

▲台南市光华高中推动国际交流仍然不遗余力，邀请义守大学、成功大学华语中心、南台科技大学等大专院校的外籍学生莅校交流，让国际化在高中学习生涯中萌芽。（图／记者林悦翻摄，下同）

记者林悦／台南报导

2020年全球疫情蔓延，无法让高中国际交换生到台湾就读，台南市光华高中推动国际交流仍然不遗余力，结合「大手牵小手-我国高中生与大专院校外籍生交流计划」邀请义守大学、成功大学华语中心、南台科技大学等大专院校外籍学生莅校交流，以「国际视野、在地交流」为主轴，让国际化在高中学习生涯中萌芽。

光华高中庆祝91周年校庆特别办理「国际文化节」，有来自越南、印度、印尼、泰国、菲律宾等国家的17位外籍大学生，透过各国特色海报、美食、服饰、文物、影片分享、以及当地舞蹈来拓展全校师生的国际视野。印尼大学生李心怡和黄莉雯亲自烹调来自西苏门答腊岛的美食–仁当(Rendang)，也就是炖牛肉，这外表接近黑色的牛肉，看起来并不起眼，却是经过长久炖煮之后，吸满了香料和椰奶的精华，吃起来是各种香料的混合体，还有入口即化的软嫩牛肉，非常有层次感的好吃。

印度是世界上提倡素食主义首屈一指的国家，印度籍博士生Firoj带来用香料做成的印度风味素丸子，他把丁香、月桂叶、肉桂、小荳蔻等十样香料混合，加上绿色蔬菜切碎和炸粉，就炸出口齿留香的印度风味素丸子，只要沾一点番茄酱，就是一道美味的前菜。即使平常不吃素的同学，也会想再多吃几颗，大家频频称赞这香脆不油腻的炸物，非常神奇地抓住每个人的胃口。餐饮管理科二年级黄于瑞品尝印尼姜茶，觉得喝起来是温顺的辣，却不会太刺激，原来里面的成分除了新鲜的生姜、棕榈糖之外，还加了香兰叶、丁香、小豆蔻、黑胡椒等多样香料制成的。

此外，泰国和菲律宾大学生则带来当地传统舞蹈表演，同时也教导光华师生轻快有节奏感的异国舞蹈，包括：印尼的Poco poco、泰国的Loy Krathong以及菲律宾的Pinoy Ako，大家跟着左左、右右、转身、再左左、右右，一路手忙脚乱之中，欢乐的体验异国肢体之美。就读普通科1年级亦申请美国高中（AHS）双联学制的童柏林对异国舞蹈有不同的体悟：认为不同的语言有时会造成人际隔阂，而这次东南亚国家的大学生用跳舞的方式来表达自己国家文化，也同样让我们印象深刻，更想要去理解他们。

除了让世界走进来之外，光华高中特别以「World嘉年华」为主题，由各班展现世界各国的风俗民情，除有传统的舞龙舞狮外，还有泰国的螃蟹舞、丹麦的小美人鱼、荷兰的风车、巴西的森巴舞嘉年华、埃及的法老王、阿根廷的足球、纽西兰的海洋奇缘、法国的面包与葡萄酒、菲律宾的嘟嘟车及热情的西班牙舞等，活灵活现，琳瑯满目。当然，代表台湾的是四季盛产又香又甜的水果，有西瓜、橘子、芒果、凤梨、香蕉、葡萄、番茄、柚子等，亦让大专院校外籍生大开眼界，成功的拓展学生国际体验和理解多元文化。

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