果菜市场拍卖员辞职种产销履历辣椒　消费者吃得安全更有保障

▲曾做过市场拍卖员的屏东市农友黄俊豪，辞职当农夫，申请产销履历验证，让消费者吃到安全更有保障的农产品 。（图／记者陈昆福翻摄）

记者陈昆福／屏东报导

在果菜市场上班当过理货员、管理员及拍卖员的屏东市农友黄俊豪，去年辞职当农夫，专心种辣椒及茄子，并申请产销履历验证，最近辣椒盛产，以销往量贩超市为主，次级品将做成辣椒酱等。

42岁的黄俊豪在市场待了将近20年，由于家里原本就是务农，先前都是利用工作之余到田里帮忙，因工作关系对每一种蔬果的安全性特别重视，所以自己种菜后就申请到产销履历验证，更能保障消费者安全。

他说，租用原本种苦瓜的网室栽种，目前辣椒有2分地，茄子有3.5分地，而辣椒及茄子虽不难种，但对肥培管理及病虫害防治特别用心。不懂之处就请教农改场的专家，留意排水的问题，所以要做高畦，下大雨能让雨水顺利流出，网室栽种缺乏授粉媒介，于是养了蜜蜂授粉，管理得当一片翠绿的辣椒田下，挂着一排的绿色辣椒，等待转红时就能采收。

平均一个星期采收2-3次，一次大约200到300公斤，采辣椒的时间较弹性，但以早上较佳，采收后分级冷藏送到量贩通路，价格都还算稳定，有些较差的次级品，将来准备自制辣椒酱。

长年在果菜市场工作，他更了解蔬果安全的重要性，当拍卖员时，经常鼓励农民种出高品质和安全的农产品，现在自己当农夫，更要以身作则，让消费者健康更有保障。

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