过年「脸书晒年菜」 先看《料理之王》学两招再秀！
▲Facebook与料理之王、亚洲美食频道以及越南、印尼与泰国等各地美食社群共同合作，推出跨国制作精彩的年菜料理节目。图为台菜厨神阿发师之子施捷夫。（图／翻摄自料理之王）
Facebook与实境料理节目《料理之王》、亚洲美食频道以及越南、印尼与泰国等各地美食社群共同合作，跨国制作精彩的年菜料理节目，让大家透过影片跟着各国主厨学习各地的年菜料理！台菜厨神阿发师之子施捷夫将代表台湾上阵展厨艺，教大家如何料理经典年菜「三代同堂鸡汤」，并与来自新加坡、越南、印尼及泰国的厨师一起切磋厨艺。
随着农历新年到来，「年菜」成为过去一个月 Facebook 上热门讨论主题之一，Facebook 特别联手亚洲各国人气主厨，跨国制作精彩的年菜料理节目，有台菜厨神阿发师之子施捷夫，代表台湾上阵，教大家料理经典年菜「三代同堂鸡汤」，并与来自新加坡、越南、印尼及泰国的厨师一起大显身手。
每到除夕夜，在Facebook 上晒年菜照片绝对是少不了的重头戏之一，今年 Facebook 与 ETtoday 厨艺选秀节目《料理之王》、Asian Food Network（亚洲美食频道）以及越南、印尼与泰国等各地美食社群共同合作，请大家分享当地传统年菜的美食风味，完整的影片将于 2 月 9 日于 Facebook Community Taiwan、ETtoday 星光云粉丝专页播出。
刚赢得厨艺选秀节目《料理之王》季军的施捷夫，曾任米其林餐厅的主厨，将于影片中「三代同堂鸡汤」，运用新鲜萝卜、菜脯，老菜脯等三种不同年份的萝卜，做为汤头最主要的风味来源，并使用全鸡，在汆烫与调味后，蒸煮 45 分钟，美味佳肴即可上桌。
施捷夫也特别解释，这道「三代同堂鸡汤」是非常应景的年菜，因为萝卜的台语发音为菜头，意味着好彩头，全鸡的台语同「全家」的发音，象征一家团圆，是除夕夜的饭桌上不可或缺的一道传统年菜。
除了台湾年节必备料理，影片还邀请到来自各国的大厨，分享农历新年传统美食，包含新加坡的 Sarah Huang Benjamin（黄代元）、越南的 Thanh Cường ，印尼的 Tasya Khairunnisa以及来自泰国的Chef Kwan等各地主厨秀出拿手好菜，并透过各地经典的年节美食，一起庆祝农历新年。