寒舍新董座蔡伯翰　明年第四季抢攻高档精品旅馆

▲寒舍餐旅集团今日召开董事会，推选现任执行长蔡伯翰接掌寒舍董座。（图／记者张一中摄）

记者林淑慧／台北报导

寒舍餐旅集团今（5）日公告董事会选举结果，由创办人蔡辰洋次子、执行长蔡伯翰接任董事长。依据规划，寒舍将以旅馆、餐饮作为营运主轴，并打造高档精品旅馆，预计明年第四季落成，未来会锁定亚太区的泛华人市场，以自创国际五星饭店品牌，以「品牌输出」为营运目标。

寒舍餐旅成立于2000年，2002年接手经营来来饭店后，正式跨足国际观光饭店及餐饮领域，目前旗下拥有台北喜来登、寒舍艾美以及4家馆外餐厅，并转投资持有寒舍艾丽25％股权。

寒舍新任董事长蔡伯翰，曾在接受ETtoday专访时表示，新品牌寒沐酒店在宜兰礁溪插旗后，锁定高端客层，创造出阖家出游的环境，抢攻亲子商机，并导入艺术策展概念，委托台湾及亚太区的当代艺术家及设计团队，打造室内空间设计及艺术品，让旗下饭店更具差异化。

另外，寒舍也与大陆建设一同携手，打造高档精品旅馆，座落台北市南京、松江路的精华地段，预计2019年第四季落成，未来会锁定大陆、亚太等泛华人市场发展。

在中长期目标方面，蔡伯翰说，寒舍将积极发展自创国际五星饭店品牌，并以「品牌输出」的方向为目标，争取委托经营、物业管理案件，因此近二年推动内部组织变革，陆续整合集团资源与优秀人才，将现有know how、与国际潮流接轨的寒舍经验，以更多元化的商业模式拓展市场触角。

近年两岸关系急冻，陆客团限缩冲击观光业，蔡伯翰认为，观光业出现警讯，虽然陆客在其客源比重上占有一定比例，但是其他市场的客源也在成长，也许市况不如先前好，但开饭店不像电子产品，不容易被取代，长线来看一定会往上走。

「这些年寒舍硬体升级从未间断，软体也必须同步强化来增加竞争力。」蔡伯翰认为，只要软硬体双轨进行，努力把每一个环节都做到位，就能维持市场的领导地位。

依据年报，寒舍集团旗下拥有两大金鸡母：喜来登和寒舍艾美，2017年营收达41.91亿元，税后纯益1.19亿元，每股税后纯益1.06元。寒舍此时聚焦在内部资源整合，营运成本下降，等待景气回温，全力冲刺业绩。