红海里开新赛道，夏海通差异化定位，助简爱酸奶把握消费新机遇

近日，在2021京东超市吃货嘉年华启动发布会圆桌论坛上，简爱酸奶品牌创始人&董事长夏海通透露，“我们连续在京东保持200%以上的增长，有赖于在京东平台精准地找到简爱的目标用户”。

不仅如此，根据相关数据显示，截止去年12月，简爱酸奶在近五年时间里，年复合增长率高达109%，在以OLE为代表的精品超市、以麦德龙为代表的会员卖场、以天猫为代表的线上渠道以及在以盒马鲜生为代表的新零售渠道中，成为了销量第一的低温酸奶品牌。简爱酸奶之所以能够取得如此优异的成绩，与其创立之初的差异化定位策略有着密不可分的关系。

作为当之无愧的乳业老兵，夏海通对行业痛点以及对市场消费趋势有着惊人的洞察力。在简爱酸奶母公司朴诚乳业创立之初他便明确了公司的发展战略，那就是要全面差异化。基于对消费者观念变化的预测，夏海通判断出随着人们健康意识的提升，会回归到食物的本质。因此产品路线选择了「化繁为简」，做最健康的食物。并把「给中国的孩子做一款安心的好奶。」作为公司使命。

在渠道选择方面，相较于传统酸奶以卖场和传统店铺作为主要的销售渠道，简爱酸奶同样选择反其道而行之，首选精品超市、盒马等新零售平台，以及天猫、京东和微店等线上平台，完全走了差异化的路线。

而在第5届小饭桌青年创业者大会现场，夏海通也曾表示，在渠道方面，主要是要找到方便消费者购买，减少消费者购买时间和成本的渠道。简爱酸奶一开始就舍弃了家乐福、沃尔玛等主要市场，直接从精品超市以及线上渠道、新零售渠道切入。

根据AC尼尔森数据显示，受疫情影响，2020年整体低温酸奶市场销售额同比下滑12.5%，但简爱酸奶不降反增，逆势上涨取得了整体销售额大幅增长超70%的惊人成绩。夏海通制定的差异化定位战略，令简爱酸奶在巨头林立的红海中开拓出了新赛道，成功把握住消费新机遇。